目前，人们对食品的卫生与安全的要求越来越高，国家对食品行业的规范和要求也越来越严格，面对韩式泡菜的生产企业更是一个严峻的考验。 采用滥用食品防腐剂或过量添加的方法，会给消费者带来直接的健康侵害。显然是
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大量读者来电、来函咨询有关技术；而在日前记者获悉，赵耀东先生发明的云吞、水饺等系列方便食品制造方法技术，最近又通过了科学技术委员会鉴定，被确认为科学技术成果。为了进一步满足读者的知情需求，记者采访了天
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全新型方便即食馄饨研制成功 用开水泡三五分钟就可以吃上一碗热腾腾的馄饨，这种像吃方便面一样简单的全新型创新产品—方便即食馄饨，已由食品工业专家赵耀东经过10年努力研制成功并已取得个人国家专利。 馄饨在我国
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在对袋装酸菜产品的研发中，发现从每年的3月份开始，生产的酸菜易产生胀袋，胀袋通常在真空包装后1周内发生。对胀袋酸菜做感官检查，可分为两种情况，一是酸菜基本保持正常滋气味，酸味也适中，质地具有正常特有的
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近20条生产线，一部分转卖，大部分停产，只有约4条在苦苦支撑，保鲜湿面怎么了专家看好，业内人士看好，可为什么就是叫好不叫座有人关注，有人研究，有人欲买设备，保鲜湿面是不是机会来了1993年，食品行业的专家、
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