~物以稀为贵。稀缺的调香师，其身价之高，是许多人难以想象的。
日前，在一次人力资源经理联谊会上，南京某家香料公司人力经理（不愿公开透露姓名）告诉记者：在调香师这个行业内，出色的调香师，年薪可以达到10
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目前，人们对食品的卫生与安全的要求越来越高，国家对食品行业的规范和要求也越来越严格，面对韩式泡菜的生产企业更是一个严峻的考验。 采用滥用食品防腐剂或过量添加的方法，会给消费者带来直接的健康侵害。显
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大量读者来电、来函咨询有关技术；而在日前记者获悉，赵耀东先生发明的云吞、水饺等系列方便食品制造方法技术，最近又通过了科学技术委员会鉴定，被确认为科学技术成果。为了进一步满足读者的知情需求，记者采访了天
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全新型方便即食馄饨研制成功 用开水泡三五分钟就可以吃上一碗热腾腾的馄饨，这种像吃方便面一样简单的全新型创新产品—方便即食馄饨，已由食品工业专家赵耀东经过10年努力研制成功并已取得个人国家专利。 馄
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在对袋装酸菜产品的研发中，发现从每年的3月份开始，生产的酸菜易产生胀袋，胀袋通常在真空包装后1周内发生。对胀袋酸菜做感官检查，可分为两种情况，一是酸菜基本保持正常滋气味，酸味也适中，质地具有正常特有
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纵观我国不少省市地区的企业经营早餐工程，成功率普遍较低，纷纷抱怨赔钱。拿着政府优惠和扶持政策，反而赔了钱。这是目前一个不争的现状。 为什么会这样？它利润低？它无法与正餐业利润相比？在有不少人眼里这
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~今天是星期天，偶有闲空，打开电脑。一组图片和文字映入眼帘，不禁眼前一亮: 广州大学城广大商业中心博联地下超市门口的韩国手卷饼档口排着长长的队伍，这种排队现象除了可以在食堂和银行看见，在学校的其它地
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~制做韩式泡菜必然要进行乳酸发酵，乳酸发酵所产生的乳酸具有独特的口味，柔和、清香、醇厚。而且其有益微生物菌群对人体健康有利。
目前有的企业为恐产品涨袋、酸度过大，所以产生不希望其发酵的想法。这是不可能的
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目前市场上销售的海鲜酱，各种品牌琳琅满目。价格相差不是很大，价格也不算高。 说起海鲜酱的口味，有一些人提出疑问:怎么尝不出海鲜的味道呢?是的，市场上销售的海鲜酱有不少确实没有海鲜的味道。这是因为这些海
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做为生物技术产业革命的主角——胶原蛋白，愈耒愈受到人们的关注，所以有许多研究人员认为，胶原蛋白是地球上最后可资利用的生物质。蛋白质是万物之本，胶原是生命之基。胶原的发现是科学家们一项非常了不起的成就。
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海鲜粉是采用海洋水产品经过生物等枝术制取的粉状产品。做为食品，药品，保健品等行业的原辅料中间体，提供给生产加工企业。深受国、内外众多厂商的欢迎。具有需求量大、涉及行业广和附加值较高的特点。而且具备成本
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海洋水产品浸膏是海洋生物浓缩提取物。做为食品，药品，保健品等行业的原辅料中间体，提供给生产加工企业。深受国、内外众多厂商的欢迎。具有需求量大、涉及行业广和附加值较高的特点。而且具备成本低、投资小、见效
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