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印花饼干与蛋黄饼干
2008-07-11 来源：
食品伙伴网
这是一类手工饼干，原料中鸡蛋占很大比重，是非常酥松的入口易化的饼干。 原料配方(印花饼干) 特制粉2.5公...
柑橘果粒悬浮饮料的加工技术
2008-07-11 来源：
食品伙伴网
一、配方 1．基本型：每1t(吨)成品的配料为：白砂糖85kg，糖精钠114g，苯甲酸钠127g，柠檬酸972g，琼脂1．...
柑橘果粒悬浮饮料的加工技术
2008-07-11 来源：
食品伙伴网
一、配方 1．基本型：每1t(吨)成品的配料为：白砂糖85kg，糖精钠114g，苯甲酸钠127g，柠檬酸972g，琼脂1．...
清蒸鲍鱼罐头制作技术
2008-07-11 来源：
食品伙伴网
1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗净，用圆头刀贴壳的内壁将肉柱切下，摘掉内脏和薄...
微波春卷技术难题的解决
2008-07-11 来源：
阿里巴巴食品频道
春卷是我国许多地区广大消费者喜爱的食品。随着现代社会人们生活节奏的加快，速食食品愈来愈受到人们的欢迎...
博客:让人心痒的油条
2008-07-11 来源：
阿里巴巴食品频道
自童年时早餐我就喜欢吃油条，油条配豆浆真是绝配。刚出锅的油条色泽金红亮丽，外酥脆内膨松，香气十足。可...
适应快节奏的微波食品
2008-07-11 来源：
阿里巴巴食品频道
~现在，微波食品在发达国家发展很快。在美国、日本的食品市场上微波食品的种类繁多。美国是世界上家用微波炉...
新型海鲜酱、粉研制成功
2008-07-08 来源：
阿里巴巴食品频道
20世纪80年代以来，我国沿海地区水产养殖和加工业发展迅速。在其生产过程中，产生大量的下脚料。如生产干贝...
乡巴佬熟食制品制作枝术
2008-07-08 来源：
阿里巴巴食品频道
~乡巴佬熟食制品味道鲜美清香醇厚。得到广大消费者的青眯。~~乡巴佬熟食制品源于闽浙一带，现在各地不少地区...
增量法生产美味红豆沙
2008-07-08 来源：
阿里巴巴食品频道
增量法生产美味红豆沙红豆沙是制作面点、糕点、汤园等方便食品的重要原料之一。其食用地域履盖大江南北，其...
红茶奶油饼干
2008-07-08 来源：
食品伙伴网
茶叶富含多种营养成分，且具有药用功能，其主体物质茶多酚中的儿茶素与桷皮素衍生物甙类，起着维生素P的作用...
甜梳打饼干
2008-07-08 来源：
食品伙伴网
甜梳打饼干是一种用甜饼干的配方，梳打饼干的工艺加工成的饼干。它既具有甜饼干的甜味和酥松爽口的优点，又...
甜梳打饼干
2008-07-08 来源：
食品伙伴网
甜梳打饼干是一种用甜饼干的配方，梳打饼干的工艺加工成的饼干。它既具有甜饼干的甜味和酥松爽口的优点，又...
红茶奶油饼干
2008-07-08 来源：
食品伙伴网
茶叶富含多种营养成分，且具有药用功能，其主体物质茶多酚中的儿茶素与桷皮素衍生物甙类，起着维生素P的作用...
甜梳打饼干
2008-07-08 来源：
食品伙伴网
甜梳打饼干是一种用甜饼干的配方，梳打饼干的工艺加工成的饼干。它既具有甜饼干的甜味和酥松爽口的优点，又...
液体馅华夫饼干
2008-07-05 来源：
食品伙伴网
华夫饼干注入其内的有液体馅，例如蜂蜜、蛋黄利口酒或糖浆等。 原料配方 面粉72～91%(81.5份) 卵磷脂0～3%...
儿童营养饼干
2008-07-05 来源：
食品伙伴网
儿童营养饼干是针对儿童普遍存在缺乏铁、钙、蛋白质等营养素，结合儿童有喜爱食饼干的习惯等特点，采用小麦...
桃肉汁的加工技术和流程
2008-07-05 来源：
食品伙伴网
（一）工艺流程 进料rarr;清洗rarr;切瓣rarr;去核rarr;浸泡rarr;预煮rarr;打浆rarr;勾兑rarr;脱气rarr;均质...
桃肉汁的加工技术和流程
2008-07-05 来源：
食品伙伴网
（一）工艺流程 进料rarr;清洗rarr;切瓣rarr;去核rarr;浸泡rarr;预煮rarr;打浆rarr;勾兑rarr;脱气rarr;均质...
桃肉汁的加工技术和流程
2008-07-05 来源：
食品伙伴网
（一）工艺流程 进料rarr;清洗rarr;切瓣rarr;去核rarr;浸泡rarr;预煮rarr;打浆rarr;勾兑rarr;脱气rarr;均质...
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