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食品伙伴网合作提供-豆制品加工
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绿豆凉粉的加工方法
2008-06-14 来源：
食品伙伴网
(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg...
绿豆凉粉的加工方法
2008-06-14 来源：
食品伙伴网
(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg...
绿豆凉粉的加工方法
2008-06-14 来源：
食品伙伴网
(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg...
绿豆凉粉的加工方法
2008-06-14 来源：
食品伙伴网
(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg...
大豆磷脂的分离加工技术
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
大豆磷脂的分离研究项目是采用乳化萃取技术和浅冷技术对大豆磷脂进行分离研究。 利用不同溶剂对各磷脂组...
豆乳生产工艺要点
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
1. 消除大豆的豆腥味：除去豆腥味是豆乳生产的关键问题，豆腥味与大豆的薪陈度，原料精选度，去皮，浸泡膨润...
大豆磷脂的分离加工技术
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
大豆磷脂的分离研究项目是采用乳化萃取技术和浅冷技术对大豆磷脂进行分离研究。 利用不同溶剂对各磷脂组...
豆乳生产工艺要点
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
1. 消除大豆的豆腥味：除去豆腥味是豆乳生产的关键问题，豆腥味与大豆的薪陈度，原料精选度，去皮，浸泡膨润...
大豆磷脂的分离加工技术
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
大豆磷脂的分离研究项目是采用乳化萃取技术和浅冷技术对大豆磷脂进行分离研究。 利用不同溶剂对各磷脂组...
黄豆制做腊八豆
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
腊八豆是黄豆加工后的产品，由于其含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活...
黑豆保健挂面
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中制成黑豆挂面，提高挂面的蛋白质和赖氨酸含量，且黑豆皮中含有人参皂苷素...
苗家菜豆腐的制作工艺
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
菜豆腐，顾名思义就是用菜和豆腐合成的一种豆腐类食品，在农村制作和食用非常广泛，是人们消暑的好食品。其...
红小豆罐头的制作
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
红小豆是一种优质的食品原料，它淀粉、蛋白质含量都较高，富含铁、磷、钾、硫胺素、核黄素等微量元素，中医...
榆林炸豆奶
2008-03-04 来源：
食品伙伴网
原料：浓豆浆1000克，鸡蛋1个，白糖200克，绿豆湿淀粉、植物油各适量。 制作： ⑴取豆浆500克，加入鸡...
速冻豇豆生产工艺
2008-02-29 来源：
食品伙伴网
(1)工艺流程 原料验收rarr;挑选rarr;切段rarr;复选rarr;浸盐水rarr;漂洗rarr;烫漂rarr;冷却rarr;沥水rar...
海藻保健豆腐的加工技术
2008-02-22 来源：
食品伙伴网
豆腐含有丰富的植物性蛋白、如将海带、紫菜、石花菜等加入豆腐中，可生产出别有风味的海藻保健豆腐。操作要...
利用豆腐渣制保健豆腐
2008-02-21 来源：
食品伙伴网
豆腐渣经处理或未经处理可以制成保健型豆腐。 制作方法： （１）豆腐渣经机械粉碎、微粉化后１００℃加...
怎样制作赤豆沙
2008-02-21 来源：
食品伙伴网
赤豆沙即豆沙馅，是我国的传统风味食品，广泛应用于食品加工的各个方面，广泛应用于食品加工的各个方面。豆...
腊八豆腐乳霉豆渣的加工
2008-02-20 来源：
食品伙伴网
八豆、腐乳、霉豆渣等豆制品是消费者日常生活中不可或缺的食品，经工艺改进后所生产的豆制品具有生产周期缩...
五香青蚕豆的加工
2008-02-20 来源：
食品伙伴网
1.原料配方 蚕豆荚500 g，花椒、大料、盐各适量。 2.制作方法 （1）将嫩蚕豆从豆荚中剥出，把豆荚...
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