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食品伙伴网合作提供-豆制品加工
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利用豆腐渣制保健豆腐
2008-02-21 来源：
食品伙伴网
豆腐渣经处理或未经处理可以制成保健型豆腐。 制作方法： （１）豆腐渣经机械粉碎、微粉化后１００℃加...
怎样制作赤豆沙
2008-02-21 来源：
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赤豆沙即豆沙馅，是我国的传统风味食品，广泛应用于食品加工的各个方面，广泛应用于食品加工的各个方面。豆...
腊八豆腐乳霉豆渣的加工
2008-02-20 来源：
食品伙伴网
八豆、腐乳、霉豆渣等豆制品是消费者日常生活中不可或缺的食品，经工艺改进后所生产的豆制品具有生产周期缩...
五香青蚕豆的加工
2008-02-20 来源：
食品伙伴网
1.原料配方 蚕豆荚500 g，花椒、大料、盐各适量。 2.制作方法 （1）将嫩蚕豆从豆荚中剥出，把豆荚...
黄豆酥糖的制作
2008-02-19 来源：
食品伙伴网
黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品，其制作方法简便，很适合专业户和家庭生产。现将其制作方法介绍...
豆腐高产七步走
2008-02-14 来源：
食品伙伴网
0.5千克黄豆用老办法制作，通常只能产2千克豆腐，如用下列方法加工，一斤同样的黄豆能产出3千克同样的豆腐，...
用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法
2008-02-04 来源：
食品伙伴网
目前，在农副产品深加工上，为了充分利用大豆的营养价值和最大限度地提高经济效益，一些冷榨豆油厂家采取连...
黑豆麻辣蛋白肉
2008-02-02 来源：
食品伙伴网
黑豆麻辣蛋白肉是以黑豆组织蛋白或蛋白纤维素为主料制成；食用时有肉的咀嚼感。 （一）生产工艺 黑豆...
内脂豆腐制作方法
2008-02-02 来源：
食品伙伴网
内脂豆腐以beta;-葡萄糖酸内脂为凝固剂，制作工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。 1.泡豆。选用豆脐（豆...
日本酸豆乳
2008-02-02 来源：
食品伙伴网
豆浆在日本叫做豆乳，将它制成酸豆乳很受消费者欢迎。 原料配方 豆乳(含大豆固形物8%，大豆蛋白3.8%)27....
花色豆腐的工艺
2008-02-01 来源：
食品伙伴网
花色豆腐与普通豆腐相比较，在豆腐高营养基础上，增加了维生素、膳食纤维和矿物质（如胡萝卜制作的花色豆腐...
曲奇制作工艺
2008-02-01 来源：
食品伙伴网
一 配方 酥油700克，糖粉420克，鸡蛋200克，低筋面粉1000克。 二 制作工艺 1.先将酥油、糖粉一...
蚕豆系列食品的加工
2008-01-29 来源：
食品伙伴网
蚕豆，直接食用一般较少，但开发加工成蚕豆系列食品，不仅品种多，而且市场潜力大。可开发加工的蚕豆系列食...
酥炸大豆糕
2008-01-25 来源：
食品伙伴网
主料:大豆300克 辅料:鸡蛋150克、淀粉(蚕豆)30克 调料:盐15克、椒盐35克、菜籽油150克各适量。 做...
腰豆饼
2008-01-25 来源：
食品伙伴网
材料: 腰豆170克、中筋粉190克、发粉1/2茶匙、牛油125克、白砂糖100克。 香草精1/4茶匙、蛋1/2粒。 ...
玉米豌豆凉糕
2008-01-25 来源：
食品伙伴网
主料:豌豆150克、玉米（鲜）300克、糯米粉200克。 调料:白砂糖50克各适量。 做法： 1. 剥下嫩玉米...
五彩豆腐高产技术
2008-01-17 来源：
食品伙伴网
五彩豆腐是在传统白豆腐中加入天然色汁和风味调料制成，它具有外观色彩鲜艳多样、营养全面、久煮久炒不脱色...
香味豆豉加工技术
2008-01-14 来源：
食品伙伴网
传统制曲加工的豆豉虽然出缸味道鲜美，但受气候条件制约，发酵周期长、产量低；而单一菌种加工的豆豉风味欠...
果汁豆奶的加工
2008-01-11 来源：
食品伙伴网
果汁豆奶营养丰富，风味独特，操作简单，容易掌握。具体制法如下： 配方：豆奶50%，白糖6%，果胶或羧甲基...
油炸臭豆腐制作法
2008-01-11 来源：
食品伙伴网
油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香rsquo;的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别...
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