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酒加工技术
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制酒的原理和工艺
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
高粱是中国制酒的主要原料。驰名中外的几种名酒多是用高粱做主料或做佐料酿制而成。用高粱酿造的是蒸馏...
家庭酿制葡萄酒工艺
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的...
制酒的原理和工艺
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
高粱是中国制酒的主要原料。驰名中外的几种名酒多是用高粱做主料或做佐料酿制而成。用高粱酿造的是蒸馏...
红薯制作黄酒技术
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。 1、鲜红薯50公...
家庭酿制葡萄酒工艺
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的...
啤酒麦芽的生产
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
近年来，随着我国农业产业结构的调整和啤酒麦芽生产的国产化，加速了啤酒大麦生产的专业化和区域化。 大...
制酒的原理和工艺
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
高粱是中国制酒的主要原料。驰名中外的几种名酒多是用高粱做主料或做佐料酿制而成。用高粱酿造的是蒸馏...
红薯制作黄酒技术
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。 1、鲜红薯50公...
家庭酿制葡萄酒工艺
2008-05-08 来源：
食品伙伴网
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的...
家庭酿制葡萄酒工艺
2008-05-04 来源：
食品伙伴网
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的...
红薯制作黄酒技术
2008-05-04 来源：
食品伙伴网
黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。 1、鲜红薯50公...
山楂米酒的制作工艺
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
1、原料配方：山楂、桂园肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1公斤。 2、工艺流程：山楂、桂园肉、红枣ra...
桑葚酒的制作工艺
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴将桑葚洗净，晾。 ...
芝麻胡桃酒的制作工艺
2008-04-28 来源：
食品伙伴网
1、原料配方：黑芝麻25克，核桃仁25克，白酒500克。 2、工艺流程：黑芝麻rarr;洗净rarr;装坛（加核桃仁、...
生料酿酒技术
2008-01-23 来源：
食品伙伴网
一、操作方法 1、容器消毒。 ①0.5permil;高锰酸钾水溶液直接浸泡容器； ②蘸生石灰砣水溶液（...
竹鼠药酒的制作
2008-01-11 来源：
食品伙伴网
竹鼠是一种特种经济动物，近年来已在各地推广饲养繁殖。由于它具有很高的药用价值，许多地方都用来泡制药酒...
鹿鞭酒的加工技术
2007-12-26 来源：
食品伙伴网
鹿鞭酒是以鹿鞭、狗肾、驴肾和纯粮白酒为主要原料，加入淫羊霍、海马、枸杞子等中药材配制而成的。鹿鞭、狗...
松针制酒
2007-12-04 来源：
食品伙伴网
用松针制酒的生产工艺如下： 1、原料准备：新鲜松针100公斤、酵母液3公斤、黄酒曲3公斤。 2、操作过...
苹果酒的酿造
2007-12-01 来源：
食品伙伴网
原料选择：选择无销售价值的残、次、落果作原料。出汁率高和糖酸含量高的品种如国光、红玉、富士等优先采用...
几种诱人的鸡尾酒调制方法
2007-11-30 来源：
食品伙伴网
阿拉斯加 Alaska 材料：金酒，利乔酒，渗冰。高强度酒精饮品。 亚历山大 Alexander 材料：白兰地，可可利...
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