(1)皮蛋: 一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中 毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。
(2)臭豆腐:
臭豆腐制作全过程(图解) 臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮。
(3)味精:
每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。