美国科学家担心人类吃养殖鱼可能患上疯牛病

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时间：2009-07-02 10:41 来源：第一食品网

让人闻之色变的克雅氏病（CJD，俗称疯牛病）祸源可能是养殖鱼？三位美国科学家担心，人类可能吃了遭疯牛病污染的养殖鱼而罹患CJD。

　　据台湾中国时报报道，肯塔基州路易斯维尔大学神经学专家教授费兰德博士（Robert P. Friedland）主持的研究发表于六月号的《阿兹海默氏症期刊》（Journal of Alzheimer’s Disease），该报告对食用养殖鱼类的安全性提出质疑。

　　他指出，很多病死牛被拿去制造养殖鱼的饲料，那么食用这些养殖鱼的人可能感染CJD。费兰德与两位同事呼吁政府当局立法，禁止养殖鱼使用这些由牛肉或牛骨制成的饲料，直到这类饲料的安全获得保证为止。

　　面对疯牛病、禽流感、口蹄疫、猪流感等威胁，许多人开始转而吃鱼，不过费兰德却担心，一旦吃了遭污染饲料的养殖鱼，人体可能吸收坏的“普恩蛋白”，因而患疯牛病。

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