以质量为生命线 恒兴食品加工销售稳步增长

 
         　　时间已经是6月，大多数山核桃加工企业进入了停产状态，但杭州临安恒兴天然食品厂内，十几位工人还在忙碌着。煮、筛、炒、包装等各道工序有条不紊地进行着，厂长童富春忙着指挥员工装箱发货。

　　一个月前，恒兴天然食品厂的生产车间里更加繁忙。童富春告诉记者，今年5月份仍然有很多客户要货，生产有点跟不上。

　　国际金融危机的冲击，基本没有波及这家农产品加工厂。2008年，该厂的销售产值还创下新高，突破了3000万元。这一产值在临安的山核桃加工企业中还是挺靠前的。尽管恒兴的名字在临安并不很响亮，但在山核桃加工企业中的地位不容小视。

　　自1998年开办的恒兴天然食品厂销售产值一直稳步增长，十年时间产值从300万元增加到3000万元，每年以20%左右的速度增长。

　　据龙岗镇政府有关工作人员介绍，恒兴之所以能稳步增长，很重要的一个原因就是始终把产品质量放在第一位，作为企业立身之本。这一点得到了童富春的认同。当问及办企业的经验时，他唯一说的是，把好山核桃的质量关，把好的产品卖给顾客。

　　“我办厂之前是跑销售的，那时因为产品质量不是很好，被客户骂过。因此我自己的企业，质量是第一位的。”童富春说。

　　从山核桃收购开始，恒兴就坚持严格把关。山核桃子要经过两次水浮，去掉空子。山核桃肉敲出后，也要经过两次挑选。加工时，严格控制糖的数量，保持山核桃肉的口感。即使价格下跌，也绝不多放一点糖，宁可利润薄一点。

　　质量有保障，老顾客就多。上海的很多食品店长年销售恒兴的“龙珍”牌山核桃肉。江阴、青岛、大连等一批城市也都有恒兴的客户，而且一些顾客指定“龙珍”牌山核桃肉作为过年礼品。

　　2006年，恒兴开始品牌建设，申报杭州市名牌产品和杭州市著名商标。这也让童富春更加注重质量控制，生产过程中每一道工序都经过两次的把关，确保山核桃肉的品质一流。2007年底，恒兴的“龙珍”被授予杭州市著名商标称号，其产品也被认定为杭州市名牌产品，为恒兴进一步开拓市场奠定了良好的基础。

　　如今，恒兴的山核桃年收购量在65万公斤至75万公斤之间，加工成山核桃肉也有30万公斤左右。即便到了6月份，恒兴仍然在生产加工，这在山核桃企业中很少见。

（来源：临安新闻网）