销货进货凭证合二为一 “一票通”上岗监管食品安全

         　　《食品安全法》从6月1日开始实施，为了加强对食品的安全监管，县工商部门根据相关法律规定，推出“一票通”制度，把食品批发经营单位的销货凭证与食品零售经营单位的进货凭证规范为同一种多联票据，统一格式，统一内容，合二为一，关联使用。

　　为认真贯彻落实《食品安全法》及顺利施行“一票通”制度，切实维护食品市场秩序，保障流通领域食品安全，6月18日，县工商局工作人员分赴城关、坎门、陈屿、楚门、清港等地的副食品批发市场、大型超市及小食杂店，就《食品安全法》及“一票通”制度实施情况进行专项检查。

　　当天上午，记者跟随其中的一组检查人员，先后来到楚门粮油副食品市场、县汇源超市楚门店、明珠自选商行、三角眼卷烟副食品批发市场。在检查现场记者看到，“一票通”票据内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期以及供(购)货者名称、地址及其联系方式等；此外，在“一票通”票据的左下角还标注有“以上商品均已履行进货检查验收法定程序，索验票证齐全”等字样。可以说，只要拿着这张票据，食品是否属于三无产品、有没有过期等老百姓最为关注的问题都一览无遗。

　　检查人员每到一家商店，都对该商店内5到10个批次的食品进行抽查，检查“一票通”施行情况，对没有施行“一票通”的商品，则检验进货、销货台帐及索证索票情况。

　　抽查结果显示，目前我县各大型超市在贯彻落实《食品安全法》及施行“一票通”方面做得比较好，抽查到的食品，进货、销货台帐和索证索票都比较齐全，有些食品已经开始施行“一票通”。

　　此外，经过前段时间的宣传教育，各副食品批发市场的批发、零售商基本上都能记录销货台帐。但是由于索要票证困难、保管不便等客观原因，这些批发、零售商普遍不能提供食品进货台帐。

　　县工商局工作人员告诉记者，我县的食品批发商大多是从路桥、义乌等地进货，由于各地施行“一票通”的时间、进程不一样，在一定程度上也延缓了我县施行“一票通”的步伐。下阶段，县工商局在继续加强对《食品安全法》及施行“一票通”的宣传监管力度的同时，将及时与义乌、路桥等地取得联系沟通，同步施行“一票通”制度。

（来源：今日玉环）