宋代窦苹:《酒谱》的种种记载III

酒之功四

原文

勾践思雪会稽之耻，欲士之致死力，得酒而流之于江，与之同醉。

秦穆公伐晋，及河，将劳师而醪惟一钟，蹇叔劝之曰："虽一米，可投之于河而酿也。"乃投之于河，三军皆醉。

孔文举云："赵之走卒，东迎其主，非卮酒无以成。"卮之事，《史记》及《后汉书》皆不载，惟见于《楚汉春秋》。

王莽时，琅琊海曲有吕母者，子为小吏，犯微法，令枉杀之。母家素丰财，乃多酿酒，少年来沽，必倍售之。终岁多不取其直。久之，家稍乏，诸少年议偿之，母泣曰："所以辱诸君，以令不道，枉杀吾子，托君复仇耳。岂望报乎？"少年义之，相与聚诛令，后其众入赤眉。

晋时，荆州公厨有斋中酒、厅事酒、猥酒优劣三品。刘弘作牧，始命合为一，不必分别。人伏其平。

河东人刘白堕善酿，六月以罂盛酒，曝于日中，经旬味不动而愈香美，使人久醉。朝士千里相馈，号曰鹤觞，亦名骑驴酒。永熙中。南青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗劫之。皆醉，因执之，乃名擒奸酒。时人语曰："不畏张弓拔刀，惟畏白堕春醪。"见《洛阳伽蓝记》。

译文

越王勾践谋划雪会稽之耻，想激励起士卒们全力奋战，便把找到的酒倾倒在长江里，和全军上下一起共饮。

秦穆公伐晋时，大军开到黄河边，想犒劳军士而只有一杯酒，蹇叔劝告说："即使只有一粒米，也可投到河里全军共用。"于是把这一杯酒倾入河，全军都喝醉了。

孔融说："赵国的士卒到河东去迎接自己的国主，如果没有卮酒就接不到。"这件事，《史记》和《后汉书》都无记载，只见于《楚汉春秋》一书。

王莽当朝时，琅琊郡海边有位姓吕的老妇人，她的儿子在县里做小吏，犯了点小过失，县令冤枉地杀了他。吕母家里向来比较有钱，于是酿了许多酒，有少年人来买酒，便加倍地多给酒。到年终也大多不收他们欠的酒钱。后来，她家慢慢贫穷了。少年们商议补偿她。吕母哭着说："我之所以接纳你们，是因县令暴虐无道，冤枉杀了我儿子，想拜托你们代我复仇，哪里是希望你们报答财物呢？"少年们认为她义气，就互相结聚，杀了县令，后来一起参加了赤眉农民起义军。

晋朝时，荆州的官厨里有"斋中酒"、"厅事酒"、"猥酒"三种品质不同的酒。刘弘作荆州太守时，才开始下令将三种酒合为一种，不必强分品质高下。大家都认为他办得公平。

河东人刘白堕善于酿酒，在六月最热时，用罂装满酒，放到太阳下暴晒，经过十天昧不变反而更香美，喝了让人长醉。朝中士大夫从千里之外相互馈赠这酒，命名为"鹤觞"，又叫"骑驴酒"。永熙年间，南青州刺史毛鸿宾带着这酒上任，路途中遇上强盗劫走了，结果强盗们饮酒后都醉倒，因而全部被抓住。于是又起名叫"擒奸酒"。当时人说："不畏张弓拔刀，惟畏白堕舂醪。"此事见于《洛阳伽蓝记》。

（编辑：David）