年夜饭成“浪费饭” 节俭过春节不容忽视

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时间：2007-02-28 15:16 来源：最佳东方

　　春节期间，在酒店吃年夜饭的市民很多，虔城多数酒家也迎来了泔水高峰期。记者发现，因年夜饭而产生的泔水其“质量”和数量都显得过“高”。

　　记者走访了虔城部分酒店，发现市民吃年夜饭时浪费情况比较严重。在青年路一酒家，记者发现，有几桌较早吃完年夜饭已散席的酒桌上留下几大盘没怎么吃的菜。2月19日，记者与朋友在环城路一家酒店用餐时得知，年夜饭浪费情况比较严重。该酒店的一名服务员告诉记者，平时酒桌上的剩余物多是骨头之类的，而今年年夜饭剩下的却多是整盘的菜，而且平均每桌酒席泔水产生量明显比平时高，“大盘的菜倒入泔水桶，我觉得很浪费，也很心疼”。

　　据悉，因为过年的原因，市民年夜饭的点菜量比平时高。不少市民因忙着喝酒聊天，菜吃得偏少，有的市民受传统观念影响，点了鱼却不吃，借年年有余（鱼）的谐音讨吉利；把剩菜打包带回家的市民也不是特别多，还有的市民认为要“新年新气象”，剩菜不应往家里带，有的市民则表示，自己过年期间很少在家开伙，基本上都是串门，把剩菜带回家也是浪费。

　　面对这种情况，不少酒店表示，虽然自己的酒店因年夜饭能挣钱是件开心的事，但是看到年夜饭成“浪费饭”还是觉得很心疼，希望大家在欢度春节之余不要忽视节俭。

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