新酒店集中放量引爆人才荒

　　作为一家高星级酒店的管理人员，刘女士从今年五六月份，就陆续收到了几家酒店发出的就职邀请，“从年初开始，大连有许多新的酒店筹备开业，前期都要进行大量的人员招聘，”刘女士说，因为大连酒店做到她这个职位的人才比较有限，因此多个酒店集中招聘，就会出现挖人的现象，“身边已有同行在今年跳槽到新酒店了”。

　　刘女士话中透出了今年大连酒店业硝烟弥漫的人才大战，多家大型新酒店的筹备开业、老酒店的人力补充，让酒店人才出现暴量需求。在市人才市场一份供求信息统计中，旅游与酒店管理专业人才需求占到职位需求总量的７．４％，上升至各职位需求排行的第四位。旺盛的需求从年初一直持续到现在，而与这种需求相对应的人才储备却显得有些捉襟见肘。应对于此，酒店已开始各施招法，要为酒店“抢人”。

　　酒店闹人荒 人才缺口显现

　　新酒店在今年的集中登场，引发了本轮人才大战。

　　作为今年高星级酒店的新军，百年汇豪生酒店在８月２６日试营业，豪生酒店行政经理兼市场销售总监刘超直言，有三四成的员工是其他酒店跳槽过来的。“一般新酒店的员工都是各个酒店组合过来的”。而今年除豪生酒店开业外，远洋洲际酒店已开业、新世界酒店的招聘广告则吸引了不少关注的目光。同期，如家、快捷、美爵等经济型酒店也在大连加大圈地力度，需要大量用人。按刘超介绍，大规模酒店员工数量有三四百人，这其中，５０％至７０％是基层服务人员，“为了吸引有经验的人员，一些酒店服务人员工资已由八九百元涨到千元，有的更是达到１２００元，同时还会添加一些额外福利”。人才短缺同样出现在酒店管理阶层，现在一个有两三年酒店管理经验的人，一出去马上就会被其他酒店抢走。“新酒店招聘广告打出后，酒店内就会有人动心，在他们看来，跳槽也是升职的机会。”一位不愿意透露姓名的酒店从业者告诉记者。

　　新酒店抢走人才，原来的酒店就会出现空岗。记者看到一高星级酒店招聘广告，原本要求是“五星级从业经验”，而现在却降到了“四五星级从业经验”，“为了应对人才荒，老酒店就得降低招聘标准，这会使得管理层出现一定的能力不足，”酒店人士如是说。

　　新酒店放量  人才短缺仍将持续

　　因为新酒店增多而引发的这场人才大战还将会持续。记者采访了旅游局有关人士，据其介绍，大连现代服务业发展、众多大项目落户使得大连商务客源愈加增多，而大连高星级酒店尚有不足，产业资本看好大连，促动着酒店业处于发展阶段。到２０１２年，五星级标准酒店将会增至１５至２０家，而四星级酒店将会达到３０家，这就形成了近２０家高星级酒店发展空间，人才需求可见一斑。除了需求大量的酒店服务人员外，酒店销售部、公关部、餐饮部、客服部等部门都急需管理人才。

　　另外，在采访中记者发现，就职者的就业观念也一定程度上加大了酒店人才的空缺。“学习酒店管理的人其实挺多，但干酒店的却相对较少，因为到酒店都先从服务员开始实习，一些高校出身的酒店专业新人都不甘于此。”刘超说，酒店新人对自身职场生涯起步点定得颇高，学校对此也未有很好的引导，造成了人才后续不足的现象。“其实每年酒店都会有评估考核，优秀人才都有机会升职”。 [Page]　　招聘人才 

　　酒店各施招法

　　据业内人士估算，大连酒店业人才缺口至少在四五千人以上，应对人才荒，酒店已开始各施招法。

　　“让五星级酒店不再神秘”，眼下，百年汇豪生酒店正着手与高校酒店管理专业联系，邀请大二、大三学生到酒店参观，“通过参观和酒店人力资源部的介绍，让学生了解酒店行业趋势、产品设计理念、让他们了解最具市场性的信息，同时，人力资源部还会让酒店内的大学生从自身角度，给予建议。我们还会考虑让他们在寒暑假到酒店实习”，刘超表示，这样会对在校学生进行良好的职业规划，对酒店来说则实现一定的人才储备。香格里拉等酒店则表示，将会通过企业文化的诠释给予员工职业愿景，加之完整的员工培训以及到其他酒店进行实践交流，留住核心员工并吸引优秀人才。

　　另外，也有业内建议，加强内部培训，统一酒店人才标准；改变选人观念，吸纳三四十岁中年人就职，弥补年轻人跳槽动态性以及带动北三市职业培训，建立就业基地等也会在一定程度上促进人才短缺问题的解决。