12种异域香料将调味奥运菜肴

处于本市蔬菜生产淡季的奥运期间，奥运中心区仍能保证每天至少2100吨的高品质蔬菜原料。昨天，市农业局向BIMC记者介绍了本市奥运农产品供应情况，除大部分本地生产外，外国朋友习惯的12种异域香料将作为“引进外援”为奥运调味。

    据市农业局相关负责人介绍，奥运蔬菜基地生产品种可达90多个，其中包括从海外引进的20多种蔬菜、香料以及热带水果。“最大的挑战在于香料——普通国内市场消费很少，专门为海外友人引入，但愿它们在北京炎热的夏季长势良好。”市农业局蔬菜管理处处长陶志强说。据介绍，列入“外援”名单的异域香料包括罗勒、迷迭香、龙嵩叶、细香葱、姜、薄荷、香菜、百里香、葫芦巴、莳萝、柠檬草、牛至共12种。在位于延庆的绿富隆农业基地，负责人张会臣介绍说，从以色列、荷兰等地引进的洋香料早已经过反复试种，并无水土不服。所有菜蔬均按照有机标准生产，不用化肥农药，从采收到运送至加工企业只需3小时，最大限度保证产品的新鲜和安全。

    相关负责人说，7至9月历来是本市蔬菜生产淡季，除鸡肉、猪肉可100%由本市供应外，外省市的果蔬也将纳入奥运供应名单。以“两村两中心”为例，预计每天消耗673吨蔬菜，本市24家特供生产基地外加5个京外基地日生产数量不成问题。为保证这些农产品的安全和高质量，产前、产中、产后的检测样品将达近万例次。

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• 责任编辑：云霓

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