日本强化学校食品安全管理

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时间：2008-07-29 11:16 来源：第一食品网

据日本《读卖新闻》报道，最近，日本文部省将修订的“学校食品卫生管理标准”下发给各都道府县教育委员会。新修订的标准不仅要求食品从业者向学校提供原材料卫生检查结果，还要求食品生产者提供相关数据，包括从原材料到食品加工过程的全部数据以及生产履历。该标准明确要求：不注明进口商所在地、原材料及保存方法等不准使用，并要求尽可能使用标注国家的原材料。

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