食监部门突击检查正大广场内部分饭店餐具消毒不合格

时间：2008-07-22 00:00 来源：最佳东方

夏季食品安全尤为重要。前（7.18）晚，上海市食品药品监管局联合浦东分局，对部分餐饮单位进行了突击检查。

　　傍晚5点30分左右，检查人员来到浦东正大广场，对广场内五、六楼的40家餐饮单位进行突击检查。这家名为骐祯宫的餐饮店，上周二被查出存在较大安全隐患，如今依然我行我素，不仅厨房地面油腻湿滑，餐具表面的污染检测也都完全超标。而这家“干锅轩”餐饮店的店员，则对必要的消毒知识一无所知。

　　（［你们两个是专门洗碗的（消毒）大概几分钟？］大概6、7分钟　［那你知道这个消毒液说明上是多少时间？］　我不识字我怎么知道　［上面写的应该是几分钟？］要30分钟一比一百的配比30分钟）

　　据了解，检查中存在安全隐患的单位，主要问题表现在餐具清洗消毒不到位、生熟食品混放以及食品和调料超过保质期三方面问题。

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