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女足奥运食谱拒绝猪肉 鱼虾鸡成为最受欢迎食品

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时间：2008-07-20 11:23 来源： 糖酒快讯
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         　　离奥运会开幕还有20天，中国女足也在秦皇岛进行着冲刺备战。昨日，中国女足在备战奥运期间的食谱曝光，姑娘们的“奥运伙食”可谓丰盛，虾、鱼、鸡、牛肉、羊肉、青菜，虽然没有山珍海味，但足够提供女足每天高强度训练的热量。

　　足校提供的菜式并不复杂，从青椒炒牛肉到西红柿炒鸡蛋，从木耳、芸豆、芹菜、菠菜到涮羊肉，基本都是寻常百姓家可见的菜肴。中国足协和女足管理层为了安排好女足的伙食也算煞费苦心，涮羊肉就是他们费尽心思才想出来的菜品，厨师们用白水把羊肉涮好摆在餐厅，然后任由女足姑娘们食用，这样姑娘们只要蘸点调料就可以直接吃了。

　　在女足的奥运食谱中，完全不见猪肉的踪影，这是出于合理搭配膳食的考虑。通常而言，猪肉对于肌肉、力量的增长并无好处，因此女足的食谱当中片中虾、鱼、鸡、牛、羊等动物纤维的比重，猪肉则被排除。在饮料方面，足校食堂也下足功夫，苹果汁、水蜜桃汁、酸奶等等都可以满足女足的需要，不过碳酸类饮料是被拒绝饮用的。此外，中国女足还建议队员们每天吃50克左右的生牛肉以补充铁质和硬性的肉类纤维。(记者 ;谢礼恒)

（来源：中国食品产业网-国内资讯）
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