徐州市将开展生猪屠宰企业管理及肉品品质检验人员培训

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时间：2008-07-18 11:44 来源：糖酒快讯

为贯彻落实国务院新修订的《生猪屠宰管理条例》，进一步加强我市生猪屠宰行业管理，促进产业升级，提高产品质量，根据《生猪屠宰管理条例》及商务部和省经贸委的有关要求，我市拟于9月初举办一期生猪屠宰企业管理及肉品品质检验人员培训班此次培训的主要内容有：国家新修订的《生猪屠宰管理条例》相关内容；屠宰企业质量管理体系及食品安全控制要求；肉品品质检验基本技能和管理要求；生猪定点屠宰场分级管理办法，分级标准要求及操作流程等。<SPAN 培训对象主要是各县、市商务主管部门负责生猪屠宰管理的工作人员；生猪屠宰企业、肉类加工企业经营者；生猪屠宰企业、肉类加工企业质量管理人员和肉品品质检验人员。本次培训采取集中授课形式，学员经考试合格后将由省经贸委办法相关证书。届时，我市约有名屠宰品检工作人员参加培训。（来源：第一食品网）

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