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主打原料来自西藏，这成就了上善上品——岛城惟一烹制西藏菜肴的高档次酒店。俗话说出国容易进西藏难，品尝西藏菜更非易事。在上善上品里欣赏着雪域天籁之音，品味着数千年历史的西藏菜品，真可谓不出青岛便领略了西藏风情，真实感受着这片古老土地给我们的恩赐。
沿着香港路由西往东经过麒麟大酒店，到了松岭路左拐，走不远就看到马路右边书香门第小区旁的“上善上品”，黑白两种颜色煞是醒目。近些日子这家店煞是火爆，许多食客都是冲着这里的西藏元素而来。
将西藏菜品推向美食极致
进店先喝青稞酒。这种由青稞酿造的米酒度数不高，味道甜丝丝的，有股酒酿的味道。这可是从西藏高原空运来青岛的正宗货，在别处真还喝不到，女宾到此特别适合点这种酒饮料。
红烧牦牛蹄是上善上品的看家菜，特别推荐大家品尝。此菜用温火炖制了24小时，牦牛蹄被炖得香滑软糯，口感还真有熊掌的感觉。牦牛蹄胶原蛋白含量极为丰富，是美容养颜和滋补身体的佳品。由于厨师处理得当，这道菜一点也没有膻腥味。由于货源供应紧张，店里一天就那么十几份，订餐时一定让服务员留下此菜。炒雪山鸡采用的是西藏当地一两年生长的雪鸡。这种鸡生长期长营养丰富，口味与本地鸡绝然不同。服务员说这道菜从开始加工到端上桌，最起码半天以上，很多不吃鸡肉的食客都大加赞赏。
打造顶级西藏文化会所
做酒店其实是做文化，上善上品一直致力于西藏文化建设。上善上品酒店其实就是一处西藏文化的酒店会所，简约的藏汉结合的设计风格中渗透出酒店本身高雅的品味；典雅华丽、时尚温馨，处处体现了温柔敦厚的文化品味。酒店里播放的音乐充满了高原情调，欣赏着雪域的天籁之音，闻着藏香的特殊的浓郁味道，慢慢品味着数千年历史的藏汉美食，真是进入了一个全新的健康生活方式。
据介绍，藏民家里灶台极为讲究，洁净卫生是西藏美食的优良传统，这一传统也被引入了上善上品。针对青岛人的口味，上善上品的菜品制作结合了鲁菜、粤菜的烹饪方式，青岛食客们反映良好。特别是利用正宗西藏原料制作的菜品，融西藏原素与青岛口味于一体，真是妙手天成，美轮美奂。
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石锅熬出美食精华
在西藏著名神湖边海拔5700米常年不化的雪下，有一种特殊的石头，藏族同胞相信这些特殊石头来自上天的恩赐。由于气候原因，每年仅七八两个月才能上山采制，这就是墨脱石锅。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，用的越久对人体越有益。
西藏历史上对石锅烹食特别偏爱，现在布达拉宫还完整保存着松赞干布使用过的石锅。据说历史上活佛及贵族都有自己专门使用的石锅，著名藏药七十二味珍珠丸核心工艺必须使用此锅熬制（此工艺已经获得首批非物质文化遗产保护）。
青岛上善上品藏文化会所酒店，雪莲、红花、灵芝、掌参、贝母、天麻、雪鸡等原材料全部西藏原产。配合石锅，能够百分之百保证这些护生甘露功效的发挥。
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