卖野菜一年赚百万

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     野菜成了餐桌上的美味佳肴。本报记者张锦旗摄灾荒年间用来果腹充饥的野菜，如今却成了餐桌上的一种时尚绿色食品。因此，漫山遍野的野菜也孕育着巨大的商机。据业内人士介绍，开个年产1000吨的野菜加工厂，一年可能赚上100万。
     据重庆最大的野菜加工企业——城口天宇山野菜开发公司负责人何东平介绍，一斤普通野菜从当地农民手里的收购价仅仅只有0.5元，每斤野菜加工处理、保鲜、冷冻、运输等费用约1元左右。也就是说，每斤野菜成品的总成本不到2元。而在超市里，一袋半斤装的野菜成品平均卖价5元左右。这样算下来，每半斤野菜成品利润在3元左右，一斤野菜成品，卖价10元，利润至少有5-6元。
     目前，重庆人每年大约要吃掉两万吨野菜，重庆市场上有大约70%%的野菜来自外地。而国内其他市场和国际市场的销量还要大得多。