首支厨师救援队　灾区工作纪实

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时间：2008-06-12 16:28 来源：最佳东方

　　由中国烹饪协会组织的抗震救灾首支厨师救援队，于5月29日上午在北京南苑机场搭乘空军后勤部安排的专机，奔赴灾区进行烹饪救援工作。中国烹饪大师、天津集贤大酒家总经理李连群任技术顾问，成员包括天津集贤大酒家的赵洪恩、白雨中、吕可营，参加烹协厨师抗震救灾救援队的还有北京大学餐饮中心、北京大董烤鸭店、河北天然居的专业厨师和面点师。

　　抵达灾区的第二天，救援队按照救灾部队领导的安排，兵分两路，李连群带领进入什邡洛水镇，为空降兵“黄继光连”的600多名官兵烹制午餐。下午，救援队两路人马汇合，进入绵竹市体育场，立即与部队的炊事兵一同，投入到为数千名群众赶制晚餐的烹饪工作中。

　　31日，救援队进入位于新都的“成都餐饮业爱心食堂”，参加为灾民烹制饭菜的工作。“爱心食堂”每天烹制中晚两餐，数量约为15000份，分运灾区的十多个救助点，在救助点烹调后，与米饭、馒头等主食一同免费分发给灾民。从6月1日开始，中国烹协厨师抗震救援队将开赴都江郾灾区一线，继续进行爱心救助工作……

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