扬州将举办第19届中国厨师节

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时间：2008-06-06 09:13 来源：糖酒快讯

; 　　记者从有关获悉，第19届中国厨师节明年将在扬州举办。目前，中国厨师节活动方案已初步敲定。

　　据介绍，第19届中国厨师节将于明年10月下旬正式开幕，主要活动包括：开幕式、全国优秀厨师大型报告会、中华美食精品菜点和宴席展示、中华风味美食展销、全国名厨联谊活动和中外烹饪技艺表演、餐饮企业对口交流活动、全国餐饮用品（厨具、餐具、酒水、调味品等）展览会、中国餐饮专题论坛、全国年度行业大奖――“中华金厨奖”颁奖及闭幕式等。其中，中华美食精品菜点和宴席展示的场馆，目前初定有江苏省扬州商务高等职业学校、扬大烹饪旅游学院、扬州国展中心三大备选场地。

　　江苏省烹饪协会和江苏省餐饮行业协会有关负责人介绍说，扬州烹饪教育起步于上世纪50年代，传艺四方，名师辈出，扬州已成为全国烹饪教育最为发达的城市之一。扬州各种场馆设施齐全，具备举办第19届中国厨师节的条件。

　　今年10月20日，第18届中国厨师节将在北京举办，扬州将在闭幕式上接过中国厨师节会旗。

　　通讯员 ;邱杨毅

（来源：江南时报）

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