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2万只粽子急送青川

时间：2008-06-05 17:06     来源： 中国食品产业网       文字选择：大  中  小

(记者 柴燕菲 实习生 周翌 通讯员 徐立冬)端午节吃粽子是中国历来的传统习俗，每到端午前夕，众多商家就开始轮番出招吸引顾客。今年的端午，更多的粽子生产企业将社会责任灌输进企业生产线。“为灾区同胞生产粽子，让他们过上端午。”浙江湖州著名老字号“丁莲芳”负责人周彬说除了很多粽子生产企业的心声。

　　3天3夜的连续加班，1万只鲜肉粽子、1万只豆沙粽子今天凌晨装箱完毕，周彬终于松了口气。他说“这批粽子已经运往青川。端午节，四川受灾群众一定可以吃上湖州送去的粽子。”

　　记者走进“丁莲芳”的生产车间时，一条写着“开足马力，加紧生产，端午节让四川灾民吃上丁莲芳粽子”的横幅格外显眼。企业生产部长朱勤儿说，“为了加紧生产，企业已挖掘内部资源，从千张包车间抽调部分工人来帮忙。工人们3天前开始就开足马力生产了，为的就是在端午节前将粽子送到灾区群众手中。”

　　记者了解到，浙江湖州的粽子属于南派粽子中较为知名的一系，米质香软，分为咸甜种。为了让灾区群众吃上美味又安全放心的粽子，该企业这次送去的2万只粽子全部采用真空包装，保质期可以达到5个月。在生产车间记者看到，每分钟内，1位熟练的工人就能包出3个粽子来。车间主任介绍说，生产速度加快了，但质量一点都没落下，这些新包出来的粽子将分别经过真空处理和高压灭菌两道工序，然后才能装箱。

　　“丁莲芳”所属红鹰集团的负责人告诉记者：“目前灾区食品比较短缺，所以这次我们除了送去粽子外，还将送去13200公斤大米。东西虽然不多，但这也是企业向灾区献出的一片爱心。”(完)


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