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咸蛋卤肉、板栗火腿、莲蓉红枣……今年由于首次有了端午小假期，商家们早早动起脑筋，从粽子的“内容”到外观包装求新求变，紧抓端午节粽子商机。
在崇文门菜市场，各种散装粽子足有10多种。从普通的江米豆沙到蛋黄火腿，叫人看得眼花缭乱。价格从1.7元到6.5元不等，甜的咸的一应俱全。另一个柜台广东肇庆的“皇中皇”，沉甸甸的大粽子多是咸蛋卤肉等南方口味。
距离端午节还有将近一周时间，散装粽子保质期最多两三天，现在买有些为时过早。对于记者的这种看法，售货员摇头说，“平常吃也没问题。再说了，别看是散装粽子，如果放冰箱冷冻，也能搁一段。”售货员还推荐保鲜包装的粽子，这些粽子的保质期长达60到90天。
记者打听一种状元粽子，售货员表示刚刚卖完。不光这里，据说厂家都没货了。她介绍，由于今年高考时间正逢端午节，一些家长专门为高考孩子购买状元粽子讨个好彩头。
昨天一早，西城工商执法人员出现在物美超市和天福号食品店，对商家出售的粽子进行了现场检查。执法人员根据粽子外包装上的条形码进行“倒查”，调取进货台账、票据等，同时还针对有害物质硼砂进行快速抽测，未发现添加硼砂的食品。
为保障节日食品安全消费，市工商局近日对本市大型商场、超市内销售的粽子进行了质量监测，从朝阳、海淀、丰台等区县共抽取11个厂家生产的50个品种的粽子样本，根据国家强制性标准的有关规定，对铅、菌落总数、沙门氏菌、霉菌、防腐剂、甜味剂等指标进行了检验，仅有1个样本因酸价超标判定为不合格，抽检合格率为98%。
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