“大麻糕”入选“十大江苏名点”

时间：2008-05-04 00:00 来源：中国食品产业网文字选择：大中小

昨天，省餐饮行业协会传来喜讯，在“服务奥运，江苏有我”主题活动中，我市“西职牌”常州大麻糕同时入选“十大江苏名点”和“最值得向全球华人推荐的十大江苏名点”两大榜单。

　　2008是中国奥运年，来自全球的大量华人及国际友人将在奥运期间到江苏观光旅游、商务交流、考察等。为推介我省餐饮名店、名菜（点）、名点，省工商联餐饮业商会与省餐饮行业协会合作，举办此次“服务奥运，江苏有我”主题活动。

　　常州大麻糕由长乐茶社王长生师傅始创，距今已有160余年历史，是闻名遐迩的常州名点。经专家评审，西林职高送评的常州大麻糕通过对传统工艺的改良，使成品色呈金黄、皮薄酥重、油而不腻、甜味甜醇、咸味咸鲜、香松可口、营养丰富、老少皆宜，从全省各地选送的数十种点心中脱颖而出，入选 “十大江苏名点”和“最值得向全球华人推荐的十大江苏名点”。（牟艳　崔奕）

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