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六种动物药材的加工

时间：2008-06-01 07:00     来源： 食品伙伴网       文字选择：大  中  小

　　 天龙　捕后用竹扦从嘴穿过腹腔，将尾固定于竹扦上，然后用微火烤干或晒干。捕捉和加工时注意尾部不要脱落。 　　　　 蜈蚣　将蜈蚣倒入盆内或桶内，用热水烫死，再将尾剪开，挤出肠粪和卵。取长、宽与蜈蚣相等、两端稍尖的薄竹片，一端刺入蜈蚣下颚，一端扎入蜈蚣尾部上端，借竹片弹力，使其伸直，然后晒干。在加工时，注意不要使其折头断尾。加工后，贮存在干燥处，以防生虫或发霉。 　　　　 蝉蜕　蝉蜕是蝉科昆虫黑蚱羽化后的干燥蜕壳，此品为野生，资源有限，属零星采集。在采集时注意保持蝉壳完整，采集后洗净泥土，晒干即可。 　　　　 斑蝥　为芫青科昆虫南方大斑蝥和黄黑小斑蝥的干燥虫体，属野生零星采集品种，采集时应保持虫体完整，晒干即可。 　　　　 僵蚕　将锅炒热，倒入麦麸炒至冒烟，放入死蚕，慢炒至微黄时出锅过筛，冷却后包装即为成品。一般合格品呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2～5厘米，体径0.4～0.7厘米，体表微黄色，质硬而脆，易折断，断面平，色或棕或黑，多光亮，有4个褐色亮圈；微有腐臭味，微咸。 　　　　 牛虻虫　当牛虻虫落在家畜身上吸血时，用打蝇拍轻轻拍打，注意不要打碎虫体。用线绳将死牛虻虫穿成一串，晒干或阴干即可。

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