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这两天，茅家埠村的杨淑英一大早就在茶地里忙开了。“凌晨4点多我就来采茶了，昨天炒了2斤干茶。”她扶一扶头顶的草帽，继续低头干活。她口中这个时间的龙井茶正好是夏茶。
炎热的夏天一来，新一拨的龙井夏茶正好上市。数量不多，价格却低，杨淑英告诉记者：“我家的茶叶每斤卖40―50元。”茅家埠村村委会主任欧振民介绍：“春茶味道淡，只能泡一两回，夏茶味道浓，可以多泡几回，有的人喜欢喝浓茶。像抽烟，有的人只喜欢抽旱烟一样。”喜欢喝浓茶的人，现在可以到茶农手里买一点回来尝尝。
一般来说，茶农只卖三季茶：头茶，就是春茶，品质最好，价格最高；三茶，又叫夏茶，量很少，茶农们卖一部分，自己喝一部分；四茶，也就是秋茶，品质和春茶差不多，也卖得起价钱。头茶和三茶中间的二茶，冒头的芽很老，有的茶农干脆就不要了。
夏茶的叶子偏老，叶面大，带点红色，还能做红茶。杨淑英说：“老人家胃不好，家里就会做点红茶喝，养胃。做做也简单，把采的茶叶放干，然后搓一搓，装到塑料袋里，在太阳底下曝晒两个钟头就做成了。”
这段时间，除了采夏茶外，茶农们把主要的心思都花在除虫上。“去年暖冬，雪也没下，虫子没被冻死，春天又都跑出来了。为了保证秋茶的生长，茶农们只得打农药除虫。”欧主任说。村委特地购买了两台每台价值6000元的杀虫灯，放置在茶地里，据说每台机器可以让几十亩地范围内的虫子自投罗网。
雨水充沛的话，秋茶预计在8月底就能采摘了，一直采到10月初。这几天的高温天气，暂时没对茶树的生长造成影响。“如果出现干旱，我们会打开茶地里的喷头浇水，问题应该不大。”欧主任显得很有自信。
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