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(来源:《世界商业评论》)
印度人的饮食由于民族和历史文化的影响,南北差异很大。北方受伊斯林文化影响,烹饪通常是莫卧儿式的,特点是有许多肉、谷物和面包。南方多素食,特点是米饭和辛辣咖喱。所有印度菜肴中,唯一共同点是喜欢辣味。
客人到印度人家后,要向主人和家人问好。在饭前和饭后到盥洗室洗一下是主人所欢迎的。在印度人家中作客,吃饭前要漱口和洗手。
在传统的印度人家庭和农村,客人通常与男人、老人、孩子先吃,妇女则在客人用膳后再吃,即使不同性别的人同时进餐,不能同异性谈话。
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