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清晨七点，郭木水走出他农场的小屋，开始了一天的工作。两年来，他每天养成了先到田地转一圈后再吃早餐的习惯。
“有时候太忙，就什么也不顾得吃了，”郭木水说。经过几年的农田生活，他脸膛变得黝黑，身材粗壮，旁人只有从那一副近视镜中依稀看出他学生时代的模样。
今年40岁的郭木水是连州人，华南农业大学1990年的毕业生。两年前，他放弃了在香港一家食品公司的优越工作，来到大塘农业园，在这里承包了300亩地，开始了他的胡萝卜种植事业。两年过去了，现在他的胡萝卜种植已初具规模，并通过日本公司的严格检测，产品全部销往日本市场。
创业艰辛磨难多
2005年从公司辞职后，郭木水曾“试水”承包经营农产品，只有几十亩地，收益一般。此次承包300亩土地，让他想了又想。同妻子商量后，没想到妻子非常支持他的创业想法。得到妻子支持的他信心百倍，来到了大塘。尽管之前对困难有预期，但是，开始创业的经历还是让他感受到“创业艰难”这四个字的含义。
刚开始，没有住的地方，郭木水先找了一些人，搭了一个简易的木棚，算是个简易的住地。“晚上蚊子特别多，搭帐子也没用，第二天起床，身上全是蚊子叮咬的红斑，”郭说。
这些仅仅是开始，在以后的日子里，为了省钱，他学会了修理农具、架设木棚，建水渠，铺喷水管。经过细心的整理，郭木水终于把灌溉设施配备齐全。
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