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杭州的七八月份，火辣辣的太阳炙烤着整个城市。大街上，不太能看到人来人往的热闹景象。“店里有时候一整天都看不到一个顾客！”这两个月是很多经营者公认的淡季，生意普遍减少，许多小店老板叫苦不迭。这个季节该如何度过？特别是那些主要活跃在冬天的店铺，怎样在这个夏天生存？毛线店、羽绒服店、炒货店……本报记者采访了一些“冬季店”，看看他们反季节生存的生意经。
羽绒服店的夏天：应景卖夏衣
店名：烨星羽绒制衣店
店主：薛阿姨
主营：羽绒服
“快进来试试，快来。”记者走进杭州西溪路上的一家羽绒制衣店，店主薛阿姨正招呼三四个顾客试衣。一抬头，十几平方米的小店琳琅满目地挂着各式夏衣。不是羽绒制衣店么？记者吃了一惊。薛阿姨乐滋滋地跟记者攀谈起来：“小姑娘，这你就不知道啦。我冬天做羽绒衣，夏天卖外贸单衣，平时还帮有需要的客人改改衣服，都做得蛮好，有很多老顾客会找上门来。”
“在我老家丽水，羽绒衣店夏天是不会歇着的。”薛阿姨津津有味地告诉记者，丽水华侨多，一年四季都有回乡的华侨去羽绒店订做衣服、被子带去国外。“杭州夏天羽绒服就没生意了。”不过，有十几年做衣服经验的薛阿姨也没闲着，她专程去南京等地的外贸制衣厂里找库存来卖。“来我店里的顾客大多是中年妇女，外贸衣服质量好，颜色也合适，我进货时特意挑大码的、款式朴素点的，很受顾客欢迎。”说着，薛阿姨拿出一条二尺四腰围的麻质裤子：“我们这种年纪穿正合适，又凉快又时髦。刚刚就卖了一条。”
门边有台缝纫机。“现在改衣服的店很少，很多顾客到我这里改了衣服，顺便还会买我店里的衣服，生意还不错。”
度夏法宝：特色改衣
薛阿姨的小店，卖夏衣时定位还是冬天来做羽绒衣的老顾客，所以进货时特别为他们着想，成功地将老顾客从冬天“留”到夏天。
毛线店的夏天：用棉线织线衫
店名：名线
店主：胡小姐
主营：各类毛线
走进建国北路这家“名线”，20平方米左右的屋子，周围摆满了各色线团，四位阿姨围坐在屋子中间的桌子旁，低着头奋力“作战”。她们的作品——店门口两个模特身上穿着呢，就是大方时髦的针织短袖衫。
“现在生意还可以，虽然不如冬天，但是淡季不淡。”名线的店长对于目前的经营状况很有信心：“我们除了店里坐堂的几个师傅外，还外聘了好几个师傅，都忙不过来了。”店长还说，现在要想打件衣服，得排到半个月后了。
夏天怎么还有那么多人喜欢光顾毛线店呢？“现在卖的线和冬天不一样，是进口的棉线，纯棉质地。”胡小姐看出了记者心中的疑惑，“用这种线打的短袖衫夏天穿很舒服，很多人喜欢。”
不过，这些进口线的价格可不低。“一般一团线要四五十元。”一件夏装，少则需四五团线，多则要七八团，加上加工费，一件手工织的线衫，贵一点的要四五百元。“所以，我们的顾客都是白领女性。”
度夏法宝：免费教打毛衣
编织老师功夫到位，回头客很多。顾客买了店里的线，如果愿意学，店里的师傅还会免费教，学会为止。
炒货店的夏天：冰柜赶走了炒锅
店名：方林富炒货店
店主：方师傅
主营：各类炒货
找到方师傅的炒货店，他正躺在自家店前的竹躺椅上打瞌睡。店里店外静悄悄的，冬天里要排长队才买得到的糖炒栗子不见踪影，一个冷饮冰柜占据了原来炒锅的位置。
记者正东张西望时，方师傅醒了，他不好意思地挠挠头：“太闲了，坐着坐着就睡着了。”一说起冬天的生意，方师傅乐得合不拢嘴：“那时生意好啊，栗子没出锅，好多人就排队等着买。炒货种类也多，山核桃、松子、榛子都摆得满满的，雇了五六个人帮忙还忙不过来。”
“现在嘛，是淡季了，有时候一个月的营业额还抵不上冬天一天的。有几年夏天我干脆把店关了，等天凉快再说。”
方师傅介绍，自己在这里开炒货店已经十五六年了，每年夏天都很难熬。“天气热，买炒货的人少。而且新鲜的炒货原材料每年8月下旬才上市，我想炒也没东西炒。”为了度过夏天的“淡季”，方师傅在炒货店里卖过凉鞋、电风扇、水果等“应景”的东西，但大多草草收场，最后只留了个冰柜卖冷饮。
“虽说赚头不多，好歹把门面撑下去。等过了这段时间，炒货就可以登场了。”
度夏法宝：热的卖不动就卖冷的
卖冷饮是方师傅的炒货店在夏天的首选。虽然卖冷饮收入不多，但投入也不大，可以保本，维持夏天的日常开支。方师傅还建议，如果店开在民工聚居的地方，还可卖些便宜的凉鞋、电风扇等日用品。
洗衣店的夏天：靠促销揽客
店名：大佳洗衣店
经理：叶先生
主营：代客洗衣
走进体育场路上的大佳洗衣店，三四十平方米的店面显得有些冷清。和冬天店面里挂满成排的衣服相比，夏天的洗衣店称得上门可罗雀。见记者进门，以为来生意了，两位坐着的店员立马迎了上来。
“这几个月确实是淡季。”洗衣店的叶经理显得很无奈，“今年我们新推出了一种包月套餐服务，很实惠，购买一百元的洗衣券一份，可洗涤衬衫、裤子、袜子各十次。”
“冬天的生意好啊。”叶经理很怀念冬天。夏天老百姓穿的衣服都比较薄，手洗方便，洗衣店的业务量急剧减少。“前几年，我们推出的冬季衣服夏季保养，生意很是红火。”叶经理对于夏季促销还是有一套。
“不过那个活动成本太高，需要场地，安排不过来啊。”
对于今年刚推出的这种包月套餐，叶经理显然还没有十足的把握。“目前还没有明显的效果。”不过，他还是很有信心：“等我们的广告宣传跟进，应该还是会有成绩的。”
度夏法宝：促销
夏天是洗衣店的淡季，不少店家常会推出夏季促销。从前几年的“冬季衣服夏季保养”到今年的“包月套餐”，种种促销行为就是为了吸引更多的顾客。
[经营小贴士]
季节店度夏有绝招
招数一：小本买卖好调节。
有些季节店地段好，平常人气就旺。这种情况下，在夏天卖些冷饮、凉鞋、电风扇等“应景”的东西，可适当缓解一下经营压力。其中，又以卖冷饮最为普遍。“在店里面放台冰柜，还能让那些来买冷饮的顾客顺便看看我的产品，说不定也能做成几笔生意。”一位专卖土特产的店主认为这种方式一举两得，适合小本经营。据了解，冷饮等商品在夏天需求量大，成本低，且经营简单，基本可以保本度过淡季。
招数二：多种经营求协同。
有些季节店在经营旺季也不忘拓展经营范围。如洗衣店除了洗衣服，还把窗帘、地毯、绒毛玩具、皮质和布艺沙发、亚麻席、牛皮凉席等纳入清洗范围。为了满足客户的要求，毛线店聘请经验丰富的编织老师提供加工成衣服务等。
招数三：经营内容随季变。
冬天卖羽绒服，夏天卖外贸单衣；冬天卖毛线，夏天卖棉线；夏天洗薄衣，冬天洗冬衣……这些店很讨巧，卖的商品虽然随季节的变化而变化，顾客定位却没有发生变化。“我们店里的都是老客户，回头客多。”这些经营者很会抓牢老顾客。如毛线店知道客户喜欢毛线，夏天也应景地上了棉线，“专门用来编针织衫的。”
招数四：养精蓄锐待天凉。
淡季时间一般较短，只有七八两个月，而冬天的经营状况较好。有些店铺如果不适合做别的生意，且经营状况不佳，不如选择歇业。这样，既不会淡化专业店的品牌，节约成本支出，也可为天凉开业做好一切前期准备。
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