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2007年畜牧水产行情与微生物的关系

时间：2007-01-25 10:38     来源： 阿里巴巴农业论坛       文字选择：大  中  小

文章作者：紫醉霓裳

 

自20世纪中叶发现抗生素对动物的促生长作用以来，抗生素添加剂得到了广泛应用，对畜牧业的发展做出了巨大的贡献。但是，大量长期在饲料中使用抗生素也确实产生了另人担忧的问题：一是耐药性问题；二是药物残留问题。从多宝鱼到红心鸭蛋就是很好的例子，食品安全是关系到千家万户的大事情，也是我们养殖产品能否卖个好价与养户息息相关。发展有机农业是当前养殖户应该根深的信念，不符合食品安全的添加剂被动物吸收后，可以分布全身，但肝、肾、脾等组织分布较多，也可通过泌乳和产蛋过程而残留在乳、蛋中，从而广泛地在畜产品中残留。有害物质的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认为是动物细菌耐药性向人类传递的重要途径。2001年中国禽产品遭遇的出口受阻主要原因就是抗生素的残留。现在，日本和欧盟及美国的技术壁垒给中国的养殖户敲响了警钟。希望所有的养殖户都能站在金字塔的顶端。


    肉蛋奶是当代人类生活的不可缺少的营养物质。发达资本主义国家饲养业总产值在农业中所占的比例都在50％以上，我国目前只有32％左右,。大力发展饲养业在各国都占有重要地位。我国人多地少，发展饲养业更有极大的经济和社会意义。随着经济和科技的发展，人们对动物食品的需求不仅在数量上，而且在质量上都提出了更高的要求，特别是对药物残留提出更加严格的限制。日本、美国都制订了有关法规，欧共体计划在几年内要逐步淘汰和禁止使用抗生素添加剂。我国农业部也修订了相关的饲料级抗生素的使用规定。


    随着全球工业化和科学技术的高速发展，给人类文明和生活享受带来了空前丰富和高质量，但同时造成的环境污染也给人类健康带来不可忽视的恶果和威胁，人们对生活质量和健康的重视，对反朴归真的留恋和向往，要求更多的绿色食品供应市场，微生态制剂是纯生物产品，不含任何化学合成成份，因此不产生环境污染和毒副作用。微生态制剂在饲料添加剂中的推广和应用无疑会给人类带来福音，可以促使我国畜产品提升产品质量的档次，对突破畜禽产品的绿色壁垒，促进畜禽产品的出口创汇具有非常重要的意义。

 

文章来自：（2007畜牧水产行情之我见）2007年畜牧水产行情与微生物的关系 参与讨论，发表您的意见！


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