大蒜对癌细胞生长的影响

时间：2006-12-08 10:06 来源：国际大蒜贸易网文字选择：大中小

对于大蒜抑制癌症另一个可能的机制是它对于癌细胞的毒性作用。不管在动物实验或是体外培养的癌细胞株皆曾显示大蒜或其中脂溶性的有机硫化合物的成份，例如Allyl sulfide, Diallyl disulfide以及Diallyl trisulfide可以有效的抑制不同癌细胞的生长，其中又以Diallyl trisulfide 的作用最强，甚至优于目前常用的抗癌药物5-Flurouracil (1)。然而，至于是否只针对癌细胞的生长作选择性的抑制，则有待更进一步的探讨。

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