我国水产饲料的发展形势与对策

时间：2006-11-13 16:37 来源：阿里巴巴农业论坛文字选择：大中小

水产养殖业现状

    1、水产品总量稳步上升

    中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量立量约占球的70%2005年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的。其中海水产品2854万吨，占总产量的55%淡水产万吨，其中捕捞约1022万吨，人工养殖鱼产品约1888万吨。

    2、养殖比例逐年上升。

    人工养殖比例逐年提高，1978年人工养殖比例占26％，2005年人工养殖比例达61％。

    3、鱼的养殖品种发展迅速，鱼虾比例增长较大。

    在我国水产品中，鱼、虾产量比例最大，其中鱼的比例为59%、虾蟹为10%、其它占31%。

    4、重点养殖区域发展迅速。

    5、出口水产品逐年增加。

    2005年出品水产品总量达257万吨，增长6.2％，其中罗非鱼达10.7万吨，同比增长23％。

    全球对水产品的消费逐年增加，膳食结构发生改变。另一方面全球海洋捕捞资源衰退，供给逐步转向以养殖水产品为主，中国水产养殖业在全球消费中越来越重要。

    6、国内消费增长势头迅猛。

    水产品具有优势：

    a．鱼虾属优质蛋白，健康食品；

    b．有较高安全性，分类上远离人类；

    c.相较于畜禽动物，鱼、虾饲转转化率极高，如虾饵料系数1、鱼1.2-1.5等，原因：鱼虾为变温动物，生活于水中，基础代谢要求低。结论：节约粮食，适合发展趋势。

    其它影响因素：

    禽流感、猪链球菌、疯牛病改变人们饮食习惯，促进水产品消费。

    水产养殖业发展趋势

    1、水产品消费将持续稳步提升中。

    水产品在国内膳食结构中比例将稳步上升；大陆水产品将在全球水产品消费中占据越来越重要位置，因此中国水产养殖业将在较长时间内稳步发展。

    2、养殖模式发生改变。

    在水产品消费需求快速增长的同时，中国适合养殖水资源却呈下降趋势：

    a．中国水资源缺乏，出于环保及农业、工业、生活用水压力，江河、湖泊、水库区开始禁渔。

    b．国家严格控制农田改造为鱼塘。

    c. 海洋捕捞资源枯竭。

    要满足水产品市场需求增长，必然以人工养殖为主，必然要提高对现有水资源的利用。相对应：

    a．人工养殖比例持续快速提升。

    b．科学精养殖式取代传统粗放养殖模式。

    3、优质鱼品种比例加大，如草、鲫、鳊比例上升，鲢鱼比例下降。海水养殖模式转变：

    a．目前粗放式滩涂养殖为主导的模式过渡为半精养，最后转为精养模式。

    4、对虾增长缓慢，对虾饲料相对稳定，蟹类精养模式逐渐取代粗养模式，蟹类配合饲料逐步推广。

    5、鳗、甲鱼、鳝鱼等养殖维持现有规模。