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在生活中，我们常常用“身价百倍”来形容某种产品的迅速增值。然而，真正让我们看到从“一文不值”到“身价百倍”的产品并不多。但是，当从昭通出产的荞麦里成功提取出纯度较高的黄酮后，我们真正看到了一种仅仅是解决温饱的粮食，因为科技而瞬间“身价百倍”的事实。
黄酮是制造人体保健药品最好的原材料，目前在国际市场上根据黄酮纯度的高低，售价每吨在400万元至800万元人民币之间，而且供不应求。荞麦就是提取黄酮的主要原料之一。
而荞麦一度在较长时期，是昭通市高寒山区群众赖以解决温饱的主要粮食。虽然，近年来随着经济的发展和社会的进步，荞麦的保健和药用价值渐渐被人们认识，昭通市一些头脑灵活的人针对出现的商机建起了荞麦加工企业并开发出初级产品，同时让农民解决温饱外有了些收入，但是，荞麦的价值还远远没有被企业家们充分认识，荞麦产业化经营也才仅仅起步，农民也还没有从荞麦种植中获得最大的利益。
明飞旅游食品厂是昭通市荞麦加工发展得较好的龙头企业，老板谢崇明是一个头脑精明的人，在发展现有的荞麦产品的同时，总是在思考一个问题：如何将荞麦科学地进行深加工，发挥荞麦的最大经济价值。经过多方考察，他在中国农科院得知荞麦里含有丰富的黄酮，而整个西部地区竟没有一家企业掌握这项技术。谢崇明眼睛一亮，要是能提取黄酮，对企业、对荞麦种植户该是多大的喜讯呀。但是，资金和技术是摆在他面前的两道屏障。
今年8月在昆明举办的东盟华商投资西南推介会上，事情出现了转机。日本“东林”公司的老总在参观时，被明飞旅游食品厂5万亩绿色优质荞麦生产基地所吸引。“明飞”也看中了“东林”的资金、技术以及开发日本市场的有利条件。两家企业一见钟情，当即达成协议，由“东林”提供500万美元进行荞麦良种培育，购置黄酮生产设备，派技术人员前来昭通提供技术支撑，并对日本市场进行开发。
推介会后不久，从日本传来了好消息，“东林”公司的专家从“明飞”提供的荞麦里成功提取了黄酮，且黄酮纯度远远高于其他产地的荞麦，“东林”公司已经决定与“明飞”携手进行荞麦深加工。根据测算，一吨荞麦能提取25公斤黄酮，按市场最低价可值12万元。而目前市场上，普通大米也就每吨2100元，由此看来，荞麦的经济价值竟是普通大米的50倍。
一公斤荞麦的价值能抵50公斤普通大米的变化，不仅给昭通市人口众多的高寒山区农民带来了好消息，还意味着我市荞麦产业化发展有了更加广阔的空间。
为了明年黄酮生产线正式投产，“明飞”已经对5万亩荞麦生产基地的种植户实行了每公斤2元的最低收购保护价，比去年提高了0.6元，数万农民仅从一个信息中就享受到了科技带来的直接利益。
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