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陈思艳：“因为我们每一年中秋节，必须大量地用到咸蛋黄，第一年我们就跟他预定了500公斤咸蛋黄。”
回到家里，龙金平决定用土法来加工咸鸭蛋黄。三个月后，龙金平把自己的500公斤咸蛋黄运到了陈思艳的面前。但陈思艳看了看蛋黄之后却拒绝接受。
陈思艳：“当时我们要求的质量他并没有达到，比如有腥味就会比常规蛋黄更多，蛋黄的软硬度也达不到我们做月饼的质量要求。”
原来卖咸蛋黄还有这么多讲究，这让龙金平心里凉了半截。这笔买卖他赔了3000多元的鸭蛋钱，而且还要交2000多元的违约金。而这5000元钱对龙金平来说得卖半年鸭蛋。
为了去除咸蛋黄的腥味，他用了稻田的泥土。结果蛋黄却变成了其他颜色。
龙金平：“当时腌的时候，是用田里的泥巴，我们损失很大，蛋有污染蛋黄是黑的。”
腌鸭蛋蘸泥巴，这是当地腌制咸鸭蛋时候，为让盐分进入鸭蛋同时保持鸭蛋不变质的又一种方法。田间的泥巴混合无机肥料比较多，这些成分进入了鸭蛋最终导致鸭蛋黄被腌制成黑色的。这批黑色蛋黄的鸭蛋让龙金平浪费了5000多个鸭蛋。龙金平只好把当地的不同地方的土取来进行对比试验，最后终于发现当地的一种红土才是他要找的。
龙金平：“第一均匀，第二有点粘力，鸭蛋是滑的，泥有磁性粘起的，粘起来那盐就比较均匀一点。”
泥巴问题解决了，但看到刚从农民手里收够的鸭蛋有点脏，龙金平决定洗一洗再裹泥巴，但没想到这一洗却洗掉了他几千个鸭蛋。
龙金平：“蛋膜一旦用水洗，蛋膜就损坏了，以后鸭蛋就容易变坏，用两三天还可以，一超过三天就变质，那个蛋吃起来不行了，有细菌超标这样反而没细菌。”
一年多的磕磕碰碰，浪费了几万枚鸭蛋，龙金平终于腌制出没有腥味的咸蛋黄。当他又一次拿来样品找到了陈思艳时蛋黄的颜色和软硬度还是达不到厂家的要求，但龙金平的犟劲感动了陈思艳丽，陈思艳把龙金平介绍给了一位搞食品研究老教授，在老教授家里龙金平干出了一件让陈思艳根本想不到事情。
陈思艳：“从包里掏出了他自己做蛋黄的5万元钱。”
龙金平：“我带了五万块钱给你，你把我那个技术研究出来，我先给你5万，后面再给你50万。”
5万元钱是龙金平要卖十年的鸭蛋。承诺的50万元则要四处借债才能凑齐。龙金平孤注一掷，不惜倾家荡产，就是要从教授这里购买鸭蛋腌制技术。
陈思艳：“他们专家当时地答应了，他很热情地告诉他一定会帮他做这个蛋黄。”
最后，在龙金平坚持下5万元钱留下了，但事后想来却让龙金平感到心有余悸。
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