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珍稀食用菌---金口蘑

相关专题: 食用菌
时间:2006-08-23 15:23

金口蘑又名高温金福菇,是一种发生于炎热季节的高温型珍稀食用菌。因其肉质清脆,汤汁鲜美,口感特佳,而备受夏秋季市场青睐,售价是平菇的3-4倍。同时金口蘑子实体氨基酸含量为干物质的16.5%,居于食用菌之首,蛋白质含量与香菇、金针菇相当,发展前景十分看好。


    该食用菌的菌丝生长温度范围为15-35℃,最适温度25-30℃;子实体发生温度20-36℃,最适温度25-32℃,属高温型菌株。菌丝生长阶段,要求空气相对湿度65%-70%,子实体发育阶段要求空气湿度85%-90%,覆土层湿度21%-22%。菌丝生长和出菇均喜欢酸性环境,培养料pH值以5.0-5.5为宜,覆土材料pH值以6.0-6.5为适,不宜使用碱性土壤覆土。  来源:《农村百事通》

 

 


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