中江果蔗

中江果蔗，可直接食用，与瓜果共市，一般不用于榨糖。

    中江果蔗，单株高约1．5米上下，直径3—6公分，重约1一2公斤。表色红，绿相间，又称花甘蔗。皮无筋，清脆、细嫩，汁多味美，鲜甜可口，堪称蔗中精品。民国时起，人们就用果蔗招待宾客。除去根梢，·剜去节皮，洗净，；断为·3—6寸长一段段：装盘上席，食之清心可口，有醒酒解腻、清热止咳的作用。中江果蔗以广福所产为最佳。

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