陈棠堂:“反正鱼类一个小诀窍的,你慢慢把它淡化以后,只要它能够忍受的,它能够摄食的,那么它生长速度比海水还要快。”
陈文辉:“我们这里的海水是有限的,每一床海水来算,它是300方左右,都是要差不多3000多块。”
经过试验龙利可以在淡水养殖,一个月下来,陈文辉单单海水就省下一万多元,同时还有意想不到的效果。
厨师 孙寿元:“那个鳞,看那个鳞上面都看得出来,因为比较肉的,那个在咸水里边的都比较粗的鳞。”
陈文辉:“口感比咸水好,它的肉质比较散,比较有,吃起来比较淡,鲜味。”
不仅生长速度快、节省了养殖成本同时肉质也变鲜嫩了,陈文辉彻底坚定了要用淡水养殖龙利。2006年的6月份,他开始向周边的农民推广这种龙利养殖,主动送了几十尾给一位对虾养殖户,可对方并没有把龙利当一回事,把它扔到虾塘里和对虾混养。陈文辉知道后气坏了,以为这下全完了,早被对虾当了饵料,可没想到事情并不是他想象的那样。
陈文辉:“结果呢,三个月就把它拿上来,那个龙利已经大了。”
养殖户不以为然的举动,让陈文辉兴奋了好几天,对他而言是个意外的收获。为了养殖龙利他花了几十万元又是建精养池,又是天天检测水质。可没想到龙利还可以用土池来养殖,这样可以节省一大笔费用。于是,他开始用土池来养殖龙利。
中山市海洋与渔业局水产专家 陈棠堂:“一个精养池,那投资起码几十万,但是我同样面积的土池,我也许投个几万块钱就够了。”
陈文辉:“电费省了,消毒费,药其他之类的省去了很多。”
2006年4月份,陈文辉承包了10亩土池投放了2万尾小苗,尽管土池有难捕捞、不易每天观察龙利的生长变化等弱点,但是它在平衡生态方面比精养池更好。
陈文辉:“土养池它可能它的生态环境上太不一样,它生态有点近,它是平行的,它排泄物可能它自己分解了。”
尽管土池的成活率只有95%,但大面积的养殖能节省25%的成本,算算利润空间还是很大。2006年7月中旬,陈文辉的第三批小苗才投放三个月,几家酒店的经理就前来定货。
酒店经理 许世来:“我们每次要都要几十条,但是现在,这段时间,可能货供不上,暂时这段时间都没有了。”
陈文辉:“好像一抢而空了,好像都不够供,供货供不上。”
定货的酒店很多,但是陈文辉的龙利还没到上市时间根本供不上货。尽管前不久的死鱼事件,一夜之间让陈文辉损失了20万元,但从去年10月份到现在,因为一次意外的巧合,短短的8个月时间他就赚了100多万元。也因为这次损失他更加谨慎地养殖龙利,他期待着第三批、第四批龙利上市赚更多个100万。 来源:CCTV.com