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农业部推荐的四种肉用山羊新品种

时间：2006-08-01 09:41           文字选择：大  中  小


    三、南江黄羊


    南江黄羊是在四川南江县用多种杂交方法近40年培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。1995年和1996年先后通过农业部、国家畜禽遗传资源理委员的现场审定、复审，专家一致认定："南江黄羊是目前国内肉用性能最好的山羊新品种"。1998年由农业部颁发了《畜禽新品种证书》，正式命名为肉用山羊品种并加以推广。


    南江黄羊大多数公母羊有角，头型较大，颈部较粗，体格高大，前胸深广，背腰平直，后驱丰满，体躯近似圆桶形，四肢粗长，结构匀称。被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹，从头顶部至尾根沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带，前胸、颈、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。


    南江黄羊6月龄、周岁、成年公羊体重分别为27千克、38千克、67千克，母羊为22千克、31千克、46千克。哺乳期平均日增重公羊为176克、母羊为161克；6月龄日增重公羊为150克，母羊为122克；周岁前公、母羊日增重为106克和86克。羯羊在放牧加补饲条件，6、8、10、12月龄胴体重分别为8.83千克、10.78千克、11.38千克、15.55千克；屠宰率达43.98％、47.63％、47.70％、52.71％。南江黄羊最佳适宜屠宰期为8-10月龄，具有早期（哺乳阶段）屠宰利用的特点，2月龄屠宰胴体重6.2千克，屠宰率达47.5％。其胴体肉质鲜嫩，无膻味。


    南江黄羊性成熟早，3月龄可出现初情，4月龄可配种受孕，最早开产日龄为28730天，最佳初配年龄母羊6-8月龄、公羊12-18月龄，群体胎平产羔率为194.7％，经产母羊产羔率为205.4％，双羔率为72.4％，多羔率15.5％。高繁羊群胎平产羔率215.7％，群体繁殖成活率达90.2％


    南江黄羊不仅适应我国南方气候类型区，也适于北方部分省（区），如秦巴山区、太行山区的生态环境。南江黄羊皮张板面平整、厚薄均匀，抗张力强、延伸率大，弹性较好，适于皮革工业利用。各地以南江黄羊改良的周岁杂交羊体重比同龄本地提高66-111％。同时其遗传性较稳定、适于山区放牧饲养。


    四、波尔山羊


    波尔山羊原产于南非。是当今世界上最著名的肉用山羊品种，波尔山羊是迄今世界上惟一公认最好的肉用品种，被誉为"世界肉用山羊之父"。被引种到德国、新西兰、澳大利亚、加拿大等20多个国家，并在这些国家山羊品种改良及发展肉用羊生产中扮演着重要的角色。1995年引入我国，作为"九五"重点引进项目，现已在我国20多个省市区繁推广。


    波尔山羊具有优秀的肉用体形，全身白色，头耳棕色，在额中至鼻端有一条白色毛带，或有一定数量的棕斑。公羊体驱呈长方形，母羊则呈楔形，背宽厚而平直，肌肉丰满。公羊体型高大强状，四肢坚实，体躯结构良好，后躯丰满充实，前胸宽深，颈部粗壮。母羊体型略小而清秀，结构匀称，后躯发育良好前躯胸深，头颈及胸颈结合良好，腹大不下垂，充实饱满；乳房发育良好，一般为1对乳头及1对附乳头。皮肤松软，有较多皱褶，公羊皱褶尤多。


    波尔山羊体格大，生长发育速度快，波尔山羊初生重为3.5-4.5千克，公羔比母羔重约0.5千克。断奶体重与断奶的方法和日龄有关，一般可达20-25千克。7月龄时，公羊体重为40-50千克，母羊体重35-45千克。周岁时，公羊体重50-70千克，母羊体重45-65千克。公羊和母羊成年体重分别为90-130千克和60-80千克。如在良好的放牧条件下，周岁前日增重可达200克。波尔山羊肉性能好，屠宰率、净肉率高。40千克活重时屠宰率达52.4％，未去势公羊可达56.2％，成年羊屠宰率达56-68％，净肉率48％。胴体外形饱满浑圆，肉质细嫩，瘦肉率高，波尔山羊的上市时间一般在6-15月龄之间。


    波尔山羊具有较好的繁殖性能，一年多次发情，一胎多羔，羔羊成活率高。6-8月龄时为初情期，秋季是性活动高峰期，168日龄公羊能成功地进行配种，性行为过程从表现出性兴奋到完成采精或配种的时间明显长于本地品种；母羊泌乳性能良好，泌乳期为120-140天，日产奶1.5-2.5千克。产羔率为160-220％，多羔率较高，单羔母羊比例为7.6％，双羔为56.5％，三羔为33.2％，四羔为2.4％。


    波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。不管是在内陆气候地带，还是在热带灌木丛，或是沙漠地带干旱缺水条件下都能生长发育良好，对热环境适应能力比冷环境适应能力强。波尔山羊有放牧习性，耐粗饲，耐渴，比其它山羊有更为广泛的植物谱和适应品质更低的日粮，可采食高至160厘米的树叶和树皮，低至5厘米的牧草。波尔山羊对一些疾病如蓝舌病、肠毒血症及氢氰酸中毒症等抵抗能力很强，对地方病和内寄生虫的侵害也有较强的抵抗能力。


    由于波尔山羊价格昂贵（每只在2万元左右），目前普通养殖户较难买到。但随着波尔山羊纯繁扩群和胚胎移植技术的应用，波尔山羊将会在我国肉羊生产中发挥巨大作用。  来源：《中国农村科技》

 

 


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