06上半年肉羊产业回顾及展望

一、全省肉羊产业现状

    （一）肉羊生产情况。

    1、各市上报的2004、2005年末统计局数据表明，全省绵羊存栏量分别为468.8万、438万；2006年4月各市统计上报全省绵羊存栏量为273.7万，全省肉羊生产下滑较为严重。全省活羊平均收购价格6.78元/kg、羔羊肉平均22.10元/kg、普通羊肉平均17.14元/kg、羊毛平均10.90元/kg。

    （二）全省种羊生产企业基本情况。

    1、存栏情况：通过调查统计，全省现有种羊繁育场39家，种羊存栏总计18266只，其中成年种公羊2391只，成年种母羊6368只，育成公羊1757只，育成母羊2642只，公羔羊2106只，母羔羊2594只，其他羊408只。按品种区分，夏洛莱10385只、萨福克2692只、道赛特2459只、德国肉用美利奴1298只、杜波492只、特克赛尔251只、东福利生172只、波尔139只、其他羊378只。各品种羊所占的比例分别为夏洛莱56.85%、萨福克14.74%、道赛特13.46%、德国肉用美利奴7.11%、杜波2.69%、特克赛尔1.37%、东福利生0.94%、波尔0.76%。全省种羊总体规模位于全国前列。

    2、资产情况：全省肉羊企业总资产20267万元，占地面积1982万m2,羊舍建筑面积77万m2，办公建筑面积15万m2，附属建筑面积110万m2。

    3、经营情况：2005年全省销售种羊7508只，平均销售价格1934.3元/只（最高价5000元/只，最低价350元/只），总收入1473.26万元，总支出2356.57万元，亏损883.31万元。全省39家种羊企业，仅铁岭一家小型企业保持微利，其余全部亏损。

    （三）肉羊改良基本情况。

    全省共有肉羊改良站607个。

    （四）羊肉加工企业经营情况。

    全省现有羊肉加工企业及个体屠宰厂39家，年加工能力6.11万吨，2005年实际生产1.05万吨，实际生产量仅占加工能力的17.12%。大多数企业处于停产状态，部分企业进行少量加工，较大型的肉羊加工企业没有一家满负荷运转，除阜新关东肉业有限公司外全部亏损。

    二、全省肉羊产业存在的问题及原因

    （一）全省肉羊生产中存在的问题及原因。

    1、肉羊存栏量迅速下降是肉羊产业不景气的直观表现。

    全省肉羊存栏量迅速下降，从2005年末到2006年4月末，据统计数据计算全省肉羊下降了37.52％，个别地方下降了60－70％，肉羊产业在畜牧生产中退居到附属地位。

    2、市场低迷是影响肉羊生产的重要因素。

    通过广泛的调研，绝大多数业内人士认为肉羊产业下滑具有明显的全国性，而辽宁表现得更为突出。引起市场低迷的根本原因：一是受前期炒种的影响，导致种羊价格虚高，形成产业泡沫，当转入商品生产阶段，暴利无法维持，巨大的投入和超低的产出，造成养羊业严重亏损进而导致大滑坡。例如2004年全省小尾寒羊存栏已达几十万只，成年羊价格平均在600－800元/只，而现在市场价格仅150－200元/只。二是受全国羊只存栏量增加的影响。全省肉羊大多以活羊方式销往河北和京津地区，停留在原始产品和原料生产的初级阶段，效益极低，而全省生产羊肉在省内销售的，大城市占有率不足30%，县、乡不足50%。在全国肉羊存栏量增加，普通羊肉供求已近平衡，又无法满足高档羊肉市场需求的情况下，全省活羊收购价格大幅下降。

    3、封山禁牧政策绝对化是导致肉羊生产下滑的直接原因。

    封山禁牧应指的是封山育林，而不是彻底禁止羊只出圈；舍饲指的是以舍饲为主的饲养方式，而不是全部圈养不运动。许多地方将封山禁牧绝对化，甚至把“砍羊”当作政绩，大搞“一刀切”，不允许羊只出院，出院就抓，出院就罚，剥夺了整个饲草资源的利用权。凡是封山禁牧政策绝对化的地区羊群下降幅度就相对较大，这是导致羊群迅速下滑的直接原因。

    4、饲料生产及舍饲配套技术应用滞后是阻碍舍饲养羊的症结所在。

    封山禁牧搞一刀切，没有给养羊生产留下缓冲的空间，由于在短期内饲料生产和舍饲配套技术跟不上去，大部分农户不懂舍饲技术，造成饲养水平下降，养羊成本大幅增加，无利可图，阻碍了养羊业的发展。

    5、产业化体系不健全，各自为战，导致养羊业无法抵御市场冲击。

    到目前为止，全省肉羊生产由良种繁育到杂交利用，由商品生产到加工销售的产业链条不完善，产、加、销脱节，服务跟不上去。生产者找不到销路，加工企业找不到羊源，例如铁岭市西丰县西丰镇茂林村的姜兴养羊户，因找不到销路，活羊竟按5.2元/kg的低价卖给小贩，亏损严重。

    由于受以上因素影响，养羊业成为赔钱或微利产业，相反农村其他行业效益较好，农民生产转向也是肉羊产业下滑的一个主要原因。