提示：您的电脑还没有安装阿里旺旺。免费安装阿里旺旺，与百万商人在线谈生意！- 关闭
杨广富的好朋友：“毛了，肯定毛了，他一开始到最后一看，他也不行了，他宰这个牛不行，宰牛本身不懂呀，里边的精细加工根本不懂呀，他就开始找人了。”
杨广富打听有谁是牛肉分割的行家，结果他听到最多的就是一个叫李的人。据杨广富的朋友说，这个李师傅，精通很多国家牛肉的分割方法，许多客户很认可他的牛肉。杨广富四处托朋友联系这位李国义，没想到2003年10月的一天这个李国义竟自己找上门来买肉了。
杨广富：“他2003年的10月份，11月份上我这儿拿货。”
这下杨广富可逮到机会了，他亲自出马，以接待为名故意接近来买肉的李国义。
杨广富：“咱以当徒弟的身份我去问人家，那时候我也不知道他岁数大小呀，我说李兄，你看给你兄弟指导指导。”
可时间一长，杨广富发现李国义告诉他的，在具体的操作中根本不起什么作用，自己牛肉，还是卖不上价。
杨广富：“他只能光说表面上的东西，实质的东西他不给你说，为什么，他没有实质的上你这儿来工作，他不会跟你说。”
李国义：“过去它这一块属于回民的集散地，回民集散地大家以一个传统的模式宰一些传统牛，就是去完骨以后，就是普通的精肉，不分中餐呀，西餐呀，分这些品种。从加工出来的所谓的普通肉它的卖价是上不去了，卖的价钱上不去了。”
原来李师傅把从杨广富手中买回去的牛肉进行了二次加工，每个部位都可以卖不同的价格。一来二去，杨广富发现，每次李国义来进货，都是成批量的大单子。这让杨广富开始起了疑心。
杨广富：“当时呢，他把我成吨的，尤其高档肉成吨的拉回去，赚我很多的便宜，回去他还得说我是傻子。”
这时杨广富动了个心眼，如果成了自己的员工，看你这个师傅还交不交实底。2003年底，杨广富开出年薪15万的高价向李国义发出了邀请。没想到对方答应的到很爽快。
李国义：“在行里非常有名气，他对这个非常内行，你像我从分割上来讲，牛分割完了以后说哪个部位，哪个部位，能够达到什么级别，他活牛基本上就能看出70％、80％。”
杨广富：“他对我多少有点了解，也很知道，主要在哪一块上，他知道我懂得牛，在进牛这一块他不用操心了，就是说我进了好牛来，他就能加工出好肉来，你像我进的牛次，它师傅再好，也做不出好肉来。”
原来李师傅对杨广富早有耳闻，并且很是欣赏他。就这样一个懂活牛，一个懂肉类分割，两者走到了一起。2004年初的一天，杨广富牵来了一头900公斤重的好牛，让李国义教自己如何分割。
李师傅：“从10分体再进行细化，分割出几十个品种，再有几十个品种再切成酒店，商超，包括是中餐的，美式的，法式的，还有部分是做这个肉泥的，做这个肉颗粒，细分割能达到200个品种。这一头牛全部精细分割的情况下，得到两万多。”
就这样李师傅把一头牛按照不同部位、不同国别和不同的吃法分割出210个种类，每个种类分销个不同的客户，最终这头900公斤的鲁西黄牛卖出了2万元。这让杨广富兴奋不已。
杨广富：“我呢，也找着一个宝，能找到给我挣钱的摇钱树了。”
没过多久，杨广富把一头牛卖到2万元的消息不胫而走。杨广富再次成了阳信县牛行的焦点。
村民：“不信，那不可能的事那个，它宰了，宰一头赚一头了不得了，拿升值两万不可能的事。”
杨广富的好朋友：“以前一说一个牛挣两万块钱，都没人信的，这不是吹牛吗？”
从那以后杨广富的厂里几乎每头牛都能卖到1万5到2万元钱。杨广富就算隔着一层牛皮，也能对牛的构造了如指掌。
杨广富：“美式牛排要这一段，美式的肉眼就是这一段，从这里做出来的，美式的肉眼。韩国料理，韩式的就是这一块了，这一块到这一块。吃肥牛火锅就吃好肉了，你看像这一块，肋条以下这边的这一块，吃这个一号。”
2004年杨广富的牛肉已经打入了小肥羊、福城肥牛、三千里烤肉等知名餐饮业，每天仅北京的销售量就在3吨左右。
烤肉店经理：“牛肉销量最多，我们店每天销量大概在130公斤以上，要说到了礼拜天，礼拜六那就可能更多一点。”
面对如此大的销量和终端市场的利润，杨广富意识到餐饮业的发展空间。 2005年6月，杨广富乘胜追击，相继在山东省滨州市县开了三家肥牛火锅店，现在在他手中一头牛可不止2万元了。 来源：CCTV.com
狂降5万6款降价车型
看看你的情商高不高
牛人：3万搞定靓丽三居
开服装店 mm自己当模特
80后美女网友实拍新居
人才 笔记本也能自己做
各省第一财富美女出炉
二十个易受性骚扰职业
韩国新款淑女裙 抢光！
妙！牛根生创业语录
08年十大暴利行业排行
陈安之讲述自己成功史
创业路上如何找回亲情？
产品真人秀
各省第一美女
