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当头一盆冷水，把陈献礼浇的是一言不发，临走陈献礼带了10个玉米饼，说要回家给老婆孩子吃吃。
陈献礼：“找了一个借口，怕人家笑话，没事找事干，有大钱不挣，赚这些人家瞧不起的事情你来干，实际上那个时候就把根就有一点点埋下了，就产生了一种念头，想把他的饼拿回去研究。”
陈献礼的妻子：“10个玉米饼带回家的那个时候，他这样想说，我就是要从玉米饼开始做，叫我怎么做，做法应该怎么做。”
陈献礼白天上班没时间就把做玉米饼想法和任务统统交给了下岗在家的妻子。可妻子的娘家人得知后大多不以为然。
陈献礼的外甥：“我反对，我说这个玉米饼做做没有花头的，这个没有市场的。你还是当你的局长好了，这样跟他讲的。”
陈献礼的妻子：“因为他们想想，这种生意哪会有人吃，别人都吃腻掉了都这么说的，因为都是以前没东西吃的时候，都是吃玉米饼，我家的先生刚好是相反。”
朋友反对，家人反对，陈献礼一下没了自信。他让妻子先别声张，在家里偷偷做做看。
妻子：“我都试了很长时间，搞面搞不起来，因为这个活我从来没干过，绞面怎么绞我也不知道，搞了很长时间以后，我也就发火了。发火了在他面前说了，我是不来搞了，这种东西我是搞不来，要搞你自己搞。”
玉米面粉和普通白面的物理性质不一样，这次采访记者就见识了活玉米面粉的一些小窍门。
工作人员：“玉米面粉要热一下，是热的。而且要用开水和面。”
可是当年陈献礼的妻子哪知道这些，妻子越做越生气，决定不干了。陈献礼只能利用下班的时间自己做。
陈献礼：“你做不起的我做得起。后来我自己一个人，晚上在工作间偷着做。我想让老婆有一个意外的惊喜。”
陈献礼白天上班，晚上做玉米饼，两个月过去了，玉米饼还是捏不拢。
陈献礼：“哎呀早知这么难做的话，我哪怕是金条我都不会去捡的，两三个月的时间，白白浪费我两三个月的时间，我自己如果去找其他的项目的话，早成了。”
一赌气，陈献礼半个月都没碰玉米粉。放置半个月后，他又活起了玉米面。
陈献礼：“我感觉到，我们开始和面什么东西做起来的时候，怎么跟以前就相差远了，就是好像像一批烈马不是以前的烈马了，好像比较温顺了。”
原来每次陈献礼用的都是现碾的玉米粉，水分过大。同时，当时是梅雨天气，玉米粉里含的水分过大，搁置一段时间后，在和玉米面粉就容易粘和在一起，饼子不容易破裂。经过三个月的努力，夫妻俩做出大约有一毫米厚的玉米饼，2001年初他们决定去市场碰碰运气。可是谁去卖呢？
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