蜗牛美食：咖喱蜗牛

【原料】

    蜗牛肉200克，汤料、洋葱各50克，生粉15克，咖喱粉10克，味精、绍酒适量。

    【制法】

    1、将蒸烂的蜗牛肉切成片，拍上生粉，洋葱切末。

    2、热锅入油烧至5成熟，推入蜗牛肉，迅速划散捞出。

    3、热锅内留少许食油，放入洋葱末炒出香味，再加咖喱粉炒散，放入蜗牛肉片和少许汤料，加盐调好味，用湿粉勾芡，淋上食油，即可装盘。

    【特色】

    色泽深黄，浓香四溢，有咖喱特有的香辣味。

    来源：中华蜗牛开发网

• 责任编辑：哈虎

• 本文标签： 美食 蜗牛
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