鲤鱼又名鲤拐子、鲤子等。鲤鱼是一种优良的养殖鱼类,起源于我国,现已移养世界各国,成为世界性的养殖鱼类。鲤鱼抗病力强,肉质坚实,味鲜美,能在静水中自然繁殖,体型较大,生长较快,适宜在各种类型的水体中养殖。