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2005年10月19日，我国内蒙古自治区发生禽流感。随后，禽流感在安徽、湖南、广西等10个省、自治区相继发生。我国家禽业的发展遭遇挫折。
2005年12月19日，距离内蒙古自治区疫情发生刚好两个月的时候，我们在街头随意采访了10位行人。问题是最近他们有没有消费鸡肉产品。在10位接受采访的行人当中，有8人最近这两个月有意避免消费鸡肉产品。
采访：街头采访：“没吃”。
记者：“没吃，您呢”？
街头采访：“没吃”。
记者：“为什么不吃了”？
街头采访：“有禽流感嘛”。
“这段时间敢吃什么鸡肉吗”？
街头采访：“不敢吃”。
记者：“鸭肉呢”？
街头采访：“鸡鸭都不敢吃”。
记者：“都不敢吃，为什么”？
街头采访：“怕传什么禽流感，也不敢吃”。
在剩下的两位行人中，其中一个人因为无所谓，所以不回避吃鸡肉，另外一个人则因为掌握相关的预防知识，因此照吃不误。
“不怕，再一个这个鸡肉温度烧高了，烧到一定温度，烧熟了就不要紧”。
作为一种公共安全的突发性事件，禽流感的出现对我国的养禽业造成了一定程度的影响。
“暨南大学因为这个直接涉及公众的消费心理，公众对于这种食品安全的考虑，所以虽然在社会恐慌方面没有达成那样一种非典的那样一种程度，但是由于人们已经知道了这样一件事情，那么所以在禽类制品的时候，以及在购买有关的食品的时候，他会有所考虑，会从安全角度进行考虑，会对这个养禽专业户以及市场的这个商业运作带来一定的影响”。
从目前我国出现的禽流感来看，相继发生的疫区先后解除封锁，除了少数几例因为与病鸡密切接触造成人员死亡以外，并没有更为严重的后果出现。在这种情况下，大众心理如何对此做出解读，对于养禽业的市场走势就显得十分重要。
“如果大众对于食品安全考虑的程度会降低，那么市场的销售情况肯定会高涨，所以一个重要的因素就是如何消除社会大众对于这种食品安全的本身的顾虑的考虑”。
2005年11月16日，在江苏省常州市武进区，当地一家颇具规模的养禽公司在地方政府的支持下开了一次新闻发布会，新闻发布会的内容简单明了。该公司销售的鸡是安全的，而且鸡的脖子上将佩带密码惟一的标识牌；此外，如果消费者因为食用公司销售的鸡不幸染上禽流感，将获得100万赔偿。
“12程11月上旬的时候，整个的市场非常底糜，价格也相当低，很难卖出去，主要的原因就是由于这个市民对禽流感的不认知产生了对销售产生一种恐慌的心情，受到这个大气候的影响，那我们安全的产品同样也是卖不出去，那我们就是希望通过这样的一个形式的话，能够增强市民的消费信心，对禽流感的有更多的一种正确的认识”。
于是在常州范围的农贸市场里，出现了佩带着标识牌的活鸡。
记者：“您告诉我挂这个牌子是表示什么意思”？
卖鸡人：“主要是这个标记，它在那个公司里面，他养的那个这个标志上面，就是那个客户来买，主要是要他放心的吃，没有什么禽流感什么都没有”。
记者：“您的意思就是说有这牌子的鸡它是可以放心”？
卖鸡人：“放心的吃就是，所以它为什么这个嘴说都要挂一个牌子，就是它做的记号”。
记者：“我看这个牌子上面还有一个什么刮图层数码见真伪，这上面还有那个编号是吗”？
卖鸡人：“编号都有编号”。
记者：“这个鸡没卖就没刮”？
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