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每次我下厨做菜，总能得到满堂彩。开个店肯定也不会差到哪去。”
起步：揣着5000元开店创业
2004年6月，32岁的罗浩揣着5000元，在大石西路旁的一条小巷开起了一家“冷锅串串”小餐馆，取名为“人情味”。
即使是开一家小餐馆，5000元也算得上投资不足。罗浩坦言当初确实“没钱”。他说，就是这5000元也还是亲朋好友为自己凑的。而选择开“冷锅串串”店，罗浩的理由也很简单：“成都卖热串串的很多，但卖冷串串很少，加上当时的天气很热，我认为，卖冷串串肯定有前途……”。
“现在说起，5000元就能开店，很多人都不相信，但这是事实。”罗浩说自己的运气很好，“我跟房东说了自己的情况，他二话没说，就将半年一付房租的条款改成了按月付，这大大减轻了我的压力……”在交了第一个月的房租2000元后，罗浩用剩下的3000元置办了锅碗瓢盆、桌椅板凳和开餐馆所必备的物件。“到开业那天，我身上只剩下300多元现金，请的人的工资我都不知道在哪里。”罗浩用力搓了搓手说：“店子刚开张时，我心里一点都没底。”
发展：一年后一店变五店
在开张第一天，罗浩说自己当时已经是神经过敏，“每个从店门口经过的人，我都要问上一句‘吃饭哇？来尝尝嘛！’”说到这儿，罗浩自己先笑了起来“真是一个都没放过呀”。
在吆喝了一晚上之后，凌晨3：00，疲惫不堪的罗浩才开始结账。“1000多元！我们第一天的营业收入就有1000多元，除去人工及其他费用，纯利有400多元。”罗浩眼睛一亮“串串一毛钱一串，也就是说，我们当天就卖了一万多串！”这个结果让他兴奋不已。
不到半个月，这个只有10张桌子的“人情味冷锅串串”就收回了5000元的创业成本。每天从下午5：00一直到凌晨3：00，座位就从来没空过，排队就餐的景象让同处一条街的同行都羡慕不已。
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