狐狸又产仔了,尽管市场仍然低迷,但小生命的诞生毕竟是件让人高兴的事。为了让朋友见识一番狐狸仔,梁晓军喝过酒后,将朋友带进了养殖场。
梁晓军:“第二天,酒醒了之后再一看,我傻了眼。老狐狸把小狐狸咬死了。”
这一次,梁晓军损失了30多只狐狸。原来母狐妊娠后期或产崽初期对外界环境变化反应敏感,稍有动静都会引起母狐烦躁不安,受到惊吓后的母狐会叼咬甚至吃掉狐崽。
屋漏偏遭连夜雨。村里有人说这回梁晓军已经山穷水尽了。
2000年,一位客人来到了梁晓军的养殖场,就是这一次,让他的狐狸养殖出现了新的转机。
梁晓军:“当时有江阴一家校办工厂来买狐狸,当时我觉得很纳闷。这个狐狸市场处在低迷期,这个效益不好,他为什么要买狐狸。”
几经软磨硬泡,买主终于讲出了他们的真实意图。
梁晓军:“江阴服装厂的人就讲了,现在是低潮期,我们把狐狸养出来的时候就是高潮期了。我们就是要打时间差,狠狠地赚一笔。”
客商的勇气和精明让梁晓军不得不佩服,尽管村里有人给他泼冷水,但这回梁晓军也动起了自己的脑筋。
梁晓军:“当时我想他的裘皮加工搞好了,他自己生产的皮张不够加工,他一定会在我这儿来买皮张的,这样我们的狐狸皮就不要买给商贩了,卖给他们,这样就会有很高的经济效益,实际上是一个良性的循环。”
在这次合作中,梁晓军不仅低价出售了狐种,而且亲自上门进行技术服务。从和江阴服装厂合办狐狸养殖场开始,梁晓军先后和无锡、云南、河南等地的服装厂联办起了狐狸养殖场。
金湖县陈桥镇新桥村村民 梁书军:“拖狐狸的人多,河南,湖南,全国各地都有来买狐狸的。”
2002年,梁晓军终于熬出了头,皮张市场的回暖每年为他带来了20多万元的利润,梁晓军却有了新的打算。
梁晓军:“狐狸肉不吃扔掉又浪费了,要把狐狸肉开发好了一个很好的产品。”
金湖县陈桥镇新桥村村民 梁向东:“我们也没吃过,也不知道味道怎么样。上桌的时候有一股味道,特别腥,不好闻。吃的时候好像吃不惯。”
没吃到狐狸反倒惹了一身骚。梁晓军又想到了向行家求教。原来,狐狸肉的骚味来自于它的臀部,烹调时一定要将臀部的肉去除,而且在加工前要将狐狸肉用水长时间浸泡,烹调时要用酒来烧制。
村民 梁向东:“再吃的时候感觉不一样了,味道就不痒了,和野兔野鸡的味道差不多。味道特别好吃。”
金湖宾馆总厨 王先春:“ 一到冬季的时候,就成了我们宾馆的时令菜和招牌菜,很吸引顾客,很受顾客的欢迎。”
村民 梁向东:“买肉的多,经常过来各大饭店,南京的大宾馆过来买狐狸肉,我们吃的时候就难了,就吃不到了,给外地的人订购去了。”
在市场上狐狸肉每公斤达到了40多元钱,一张狐狸皮可以卖四五百元。村里的人对狐狸再也不狐疑了。现在,我国的狐狸皮张市场尽管会受到国内外服装加工企业的影响,价格会出现阶段性的变化,但是一些村民又开始重新养起狐狸来了。在金湖,许多养殖户都把梁晓军当作了老师。2004年10月28日,梁晓军开通了全国第一个养狐热线,除了为养殖户解答问题之外,现在他有了更大的野心。
梁晓军:“以前我把北方的狐狸引到南方来的时候,有很多的人不会养成功的,现在我已经把南方的狐狸卖到北方去了,我想世界上没有办不成的事情,今后我想在狐狸的王国了做最大的养狐王。”(来源:央视国际)
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