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防治禽流感小常识

时间：2005-10-28 00:17           文字选择：大  中  小

香港医生：防禽流感应尽量避免接触禽鸟及其粪便

    禽流感病毒近日在香港邻近地区肆虐，香港特区政府卫生署医生何美莲指出，预防禽流感最简单的方法是尽量避免接触禽鸟及其粪便，若曾接触应立即用洗手液和清水彻底清洁双手。

    何美莲强调，除保持个人卫生外还要注意饮食卫生，避免食用生蛋，或把生蛋混合酱料来蘸食物吃。她说，蛋要彻底煮熟，直至蛋黄及蛋白都凝固；家禽也必须彻底煮熟才可食用。如家禽在烹煮后仍有粉红色肉汁流出或骨髓仍呈鲜红色，便应重新烹煮至完全熟透。

    何美莲说，由于禽流感初期病症与一般流行性感冒相似，因此如有发烧、头痛、肌肉痛、流鼻水、喉咙痛及咳嗽等症状，需戴上口罩尽早求医。

    此次病毒并非新病毒

    人们对禽流感的研究历史悠久，第一次禽流感发现于1878年。目前全世界已经历了十余次大流行，近年来在亚洲地区发生的频率较高。H5N1和H7N7高致病性禽流感在其它国家及地区近年来曾有发生的报道。

    流行病学调查证明，禽流感为水平传播，切断它的传播途径，就可以控制这种病毒的流行蔓延。禽流感病毒对高温比较敏感，60至70摄氏度的环境下，2分钟到10分钟就可以将其灭活，所以经过煮熟的禽肉、蛋及其禽类制品可以放心食用。    对普通市民不构成威胁

    一般情况下，普通市民接触不到高致病性禽流感病禽，因为市场上销售的禽类和禽类制品是经过兽医卫生部门严格的检验和检疫，病禽和不合格禽类制品不会进入市场流通。另一方面，禽类和禽类制品都是经过水煮或烧烤等处理加工后供食用，病毒被完全破坏和灭活。

    如果与高致病性禽流感病禽有过接触，首先不要恐慌，因为毕竟家禽将病传染给人的几率很低。但是，如果与病禽有过接触，出现感冒样症状，应当马上去医院就诊，积极配合医生进行诊断和治疗。






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