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本周（8月20日－8月26日），产区小麦价格较上周基本平稳，市场交易较前期有所增加。本周华北产区各地农民惜售较前期有所缓解，各收购主体收购进度较前期有所提高，但市场价格仍未有起色。
一周要闻回顾：
★农业部：05/06年度新麦期末库存将比上年度略低 据我国农业部发布的小麦市场监测报告显示，2005/06年度我国小麦新增供应量（包括产量和进口）将略高于上年，但是库存仍将略有降低。农业部报告预测，在2005/06年度，尽管小麦新增供应略有提高，而消费量比上年略有降低，但是新增供应量依然低于消费量，从而导致2005/06年度期末库存略有降低。上月农业部预计2005/06年度小麦期末库存同比减少4.89个百分点。农业部在本期报告称，2005/06年度的小麦库存对用量比估计会保持安全的水平。报告援引国家统计局的数据称，今年我国冬小麦产量估计比上年提高5个百分点左右。而夏粮产量预计为1.0125亿吨，比上年提高510万吨或者5.1个百分点。夏粮作物的90％左右为冬小麦产量。2005年上半年，我国小麦进口达到275.4万吨，同比提高了1.42％。
★河南省夏粮收购小麦已入库41.3亿公斤 河南省小麦市场近期渐趋回暖，小麦价格稳定，夏粮收购工作正平稳进行。据省粮食局的最新统计数字，截至目前，河南省已收购小麦41.3亿公斤，收购均价1.42元/公斤。由于河南省多项支农、惠农政策的实施，今年农民售粮变现的压力明显缓解，以往集中售粮的场面不复存在。加上粮价偏低，农民惜售心理严重，粮食购销企业风险意识增加，不敢大量收购，夏粮收购呈现出波澜不惊、不温不火的局面。与去年相比，夏粮收购进度明显趋缓。粮食部门称，今年河南省夏粮收购的时间将进一步拉长，常年收购的特征开始显现。
★宁夏、山东举行小麦招标采购 全部成交 宁夏地区8月19日进行竞价采购2.3万吨储备小麦，结果全部成交，其中山东产白麦最高价1610元/吨，最低价为1605元/吨，陕西产红麦成交价为1560元/吨，均为到站价。23日在济南举办的省级储备小麦轮换竞价采购交易会,6万余吨的采购指标全部成交。52家参与竞标的单位中有5家竞标成功。本次竞价采购的最高限价为1510元/吨（送到指定承储库汽车车板价，下同），最高成交价格为1480元/吨，最低成交价格1435元/吨，平均成交价格1465.61元/吨，低于最高限价44.39元/吨。
★我国7月份进口小麦17.1万吨，同比降低77％ 根据中国海关总署发布的数据，中国7月份进口小麦17.1万吨，较上年同期降低了77.0％。其中从加拿大进口11.6万吨，从澳大利亚进口5.34万吨。2005年1至7月份的小麦进口总量为293万吨，同比降低15％。
★国际谷物理事会将我国2005年小麦产量调高200万吨据 国际谷物理会周四发布的八月份报告显示，2005/06年度中国小麦产量为9600万吨，比7月份的预测值调高了200万吨。相比之下，2004/05年度中国小麦产量值为9100万吨。国际谷物理事会还将世界2005/06年度小麦产量预测值调高到6.10亿吨，略高于上月预期的6.08亿吨，但是仍比上年创纪录的水平低了1300万吨。本月，国际谷物理事会还调高了加拿大、俄罗斯、哈萨克斯坦和澳大利亚的小麦产量预测值。不过，欧盟、美国、巴基斯坦和阿根廷的小麦产量做了调低。
市场分析预测：
★国内小麦市场形势分析：小麦后市上涨幅度期望不宜过高 近期国内面粉消费处于淡季，面粉需求相对低迷，而经销商和食品加工企业大多采取少购少存、快进快销的经营策略，使得国内面粉市场呈显供大于求的局面，面粉价格一直保持低位运行。受此影响国内制粉企业面粉库存大量增加，导致开工率不高。当前北方地区制粉企业采购新麦积极性仍然偏低，尽管新麦使用量正在逐步增加，但前期库存较大及压缩库存策略促使其继续降低小麦采购数量。就面粉的节日消费而言，寄予太高的期望值也不现实，不能用过去节日消费的老思维来判断今日的新市场。春节期间，市场上就出现了“旺季不旺”的尴尬格局，“五一”节期间面粉市场需求疲软依然也没有改变，加工利润下降导致面粉厂开工率一直保持在较低水平。在目前国内小麦市场整体需求仍没有出现较大的起色，而国内小麦供应较为充足，面粉企业采购并不积极，从此方面看，虽然节日消费会对需求有所刺激，但具体上涨动力能量强度与持续时间仍难以高估，因此对于中秋节日期间国内小麦价格上涨的期望值不应过高。
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