畅销水牛奶 年赚千万元

图解： 2008年12月21日，云南省德宏傣族景颇族自治州。
记者到云南省德宏傣族景颇族自治州采访的时候，发现当地一些市民购买的牛奶和普通牛奶不太一样。
水牛奶专营店销售员：“黑白花的纯奶一袋卖一块五，水牛奶要卖到两块五。”
记者：“价格差一块，差挺多的啊！”
市民：“就图口感，水牛奶的口感好一点。”
口味上的差别只有品尝才知道，为了让我们更直接的看出水牛奶和普通牛奶的区别，他们现场做起了示范。
市民：“黑白花的酸奶用吸管就可以吃了，这个水牛奶的酸奶用吸管吸不出来。”
记者：“你用力吸了吗？”
市民：“吸了吸了。不能。”
记者：“只上来一点点。”
市民：“你看，才上来一点点。必须要用小勺，像我们吃的豆腐一样。”
水牛奶的干物质含量是普通牛奶的1.5倍，因此更容易凝固，虽然价格高一点，在德宏傣族景颇族自治州，水牛奶一天的销售量还是能达到1吨多，然而，当地人喝上水牛奶却是近几年的事。
云南省德宏傣族景颇族自治州地处云南省的西南部，一直就有养殖水牛的传统。2002年，奶水牛作为当时中国-欧盟水牛的开发项目，开始大规模在德宏州推广养殖。当地畜牧局为了配合宣传，把奶水牛拉到乡下给农户们作现场介绍。