纪录片《食品公司》曝光美国食品工业内幕

饲料价格居高不下，生猪收购价格持续萎靡，双重压力下，济南长清区许多养猪业户已经面临亏损境地，清栏还是“死扛”，众多业户面临两难选择。10日上午，记者驱车来到长清区平安镇，进户入圈进行现场调查。

    小协会抗不过大趋势

    张新前，男，长清区平安镇石马村村民，养猪历史12年。因为感到养猪业户太分散，这个有头脑的业户发起组织了一个民间协会——鲁水养猪专业合作社，他出任这个协会的会长。 “ 协会目前有二十多个会员，都是周围村庄的养猪专业户”，张新前说，“协会实行饲料、品种、 防疫、 药物、销售、疫苗六统一”。协会2007年正式注册后开始运作，张新前认为主要在“节流”方面取得明显成效，以浓缩饲料为例子，以前散户都从饲料经销网点购买，而现在他们直接找厂家“团购”，“饲料价格加上运输费用，一袋饲料(80斤)能便宜20元”。

    然而“节流”的效果远远抵不过生猪收购价格持续下跌的大势，10日中午，张新前无奈地对记者称，协会绝大部分会员目前已经压缩规模，有的已经清栏了，“没办法，继续养只能赔得更多。”

    “割肉了”一斤赔一块钱

    张新前称，按照目前的饲料价格，生猪收购价格5.5元/斤是养猪业户的盈亏平衡点，而目前他们只能卖到 4.5元/斤左右，“特别是H1N1流感刚刚暴发时，业户们进行了恐慌性抛售， 3.6元/ 斤都卖”，“这几天又涨回来了，但也都在4.5元/斤上下徘徊。 ”

    而饲料价格却始终在高位运行，张新前称，从2008年起，他们这些业户使用的一种浓缩饲料一袋在220元左右，一头肥猪到200斤左右出栏时，平均要用2.5袋这样的饲料，仅饲料成本就在550元左右，再加上玉米、麸 纪录片《食品公司》将于6月12日在美国纽约、洛杉矶和旧金山上映。用影片主演、作家迈克尔·波利安的话说，“这部电影揭开（美国）食品生产行业的内幕”。

    工厂制造

    美国一些食品的包装上印有牲畜在绿油油的草场里啃食的图案，让人感觉食品产地天然、卫生、没有受到工业污染。但是，《食品公司》告诉观众，这是一种假象。

    路透社9日援引波利安的话说：“那些产品贴着农场标签，实际上它们都是工厂制造得来。”波利安写过几本有关食品与健康话题的畅销书。

    影片告诉观众，美国畜牧业现在广泛运用工业技术饲养牲畜，这些技术给健康带来负面影响，例如引起肥胖、糖尿病、沙门氏菌感染等，还导致环境污染。

    波利安在影片中说，把牲畜集中圈养的工业化饲养方式“依赖在饲料中添加抗生素，导致对抗生素有抗药性的一些疾病”。

    路透社报道，美国几家大型肉制品企业均拒绝摄制组拍摄它们的生产过程。影片中出现的一些牲畜饲养场所由在那里工作的工人偷拍。画面显示，那些饲养场空间狭窄。

    马里兰州农场主卡萝尔·莫里森同意摄制组的拍摄要求。镜头显示，她饲养的鸡运往市场销售前已经快要死掉或要病倒。莫里森说，出现这种状况部分原因是饲料中有使牲畜体重迅速增加的抗生素。